Магия кухни - вкусные рецепты

Домашний воздушный хлеб с хрустящей корочкой, пронизанный нитями расплавленного сыра, готовится элементарно из самых доступных продуктов. Такой хлебушек можно подавать к любым первым и вторым блюдам, а также в качестве перекуса с чашечкой ароматного чая. Требуемые продукты: • пшеничная мука – 350 гр; • молоко – 3/4 стакана; • сыр твердых сортов – 100 гр; • сахар – 2 стол. л; • сладкосливочное масло – 40 гр; • быстродействующие дрожжи – 2 чайн.л; • яйца – 2 шт; • соль – 1 чайн.л. Шаги: 1. Соединяем сухие ингредиенты: 250 гр...

Вспомнила про фаршированный сыром перец и историю, связанную с ним. Была у меня подруга, очень давняя, мы много лет с ней проработали и дружили. Непростая, я вам скажу, женщина. Жесткая, безапелляционная, категоричная. Видимо так прикрывала она свою широкую, щедрую и ранимую душу. Я любила бывать у нее в гостях - кофе там варился всегда отменный и много разных разговоров велось на кухне в те далекие времена. Здесь тебя всегда накормят каким-нибудь экзотическим блюдом собственного изобретения. Готовить она очень любила...

Из сыра, красной икры и зелени можно приготовить легкую, оригинальную и простую закуску. После добавления взбитых сливок она станет более нежной. Подавать эту закуску желательно в песочных тарталетках. Для приготовления сырной закуски с икрой в тарталетках потребуются следующие ингредиенты: • охлажденный сыр творожный (230 г); • красная икра (60 г); • сушеный чеснок измельченный (3 г); • песочные тарталетки небольшие для подачи (по вкусу); • сладкая паприка молотая (4 г); • свежая петрушка (30 г); • густые сливки охлажденные (140 мл); • моцарелла (80 г)...

Хрустящие вафли — любимый завтрак, а с помощью этого рецепта вы можете приготовить их прямо дома в своей электрической вафельнице. Ключ к получению хрустящей корочки — в подготовке. Ингредиенты: Рецепт: 1. Сначала нужно взбить сухие ингредиенты: муку, сахар, пекарский порошок и соль. 2. В отдельной миске взбейте влажные ингредиенты: молоко, яйца и растопленное масло. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока все хорошо не соединится. 3...

По самому быстрому рецепту из мясистых помидоров, сладкого лука и чили перца, а также пряной зелени можно приготовить вкусную и в меру острую закуску, которая отлично согреет в холодные дни. Такую пикантную закуску можно подавать с отваренным картофелем, а также запеченным мясом или черным хлебом. Ингредиенты: Процесс приготовления: 1. Очищенный лук нашинковать тоненькими полукольцами, переложить в стальную миску. Насыпать по вкусу соль, влить яблочный уксус, добавить сахарный песок и тщательно перемешать...

Котлеты из зеленой чечевицы с гранатовым соусом – очень интересное блюдо, которое придется по вкусу тем, кто постится, а также вегетарианцам. Приготовить их очень просто. Что нужно: Что делать: 1. Чечевицу залить прохладной водой и оставить на 1,5 часа. 2. Картошку и лук очистить, промыть и порезать крупными ломтиками. 3. Вымоченную чечевицу прокрутить через мясорубку с луком и картофелем. 4. В полученную массу влить 1 ст. л. постного масла. Посолить, поперчить и тщательно вымешать...

Из куриного мяса, черных помидоров и моцареллы рекомендуется приготовить в духовке аппетитное и красивое блюдо, а подавать его желательно в горячем виде к праздничному столу с белым вином. Ингредиенты: Процесс приготовления: 1. Шарики моцареллы и промытые помидоры нарезать толстыми кружочками. Промыть листья зеленого базилика и тонко нашинковать. 2/ Мясо промыть, на поверхности каждого филе создать несколько поперечных надрезов. Переложить курицу в миску, насыпать черный перец, а также прованские травы...

Тем, кто любит быстрые и сытные блюда, рекомендуется приготовить мягкие, нежные и яркие картофельные оладьи с тыквой и сметаной, а подавать их желательно в качестве теплой закуски с домашней аджикой или пикантным соусом. Ингредиенты: Процесс приготовления: 1. Очищенный и промытый картофель, а также тыкву крупно натереть и отжать. Переложить овощную массу в миску и добавить кориандр и остальные специи. Насыпать соль, просеять в эту же посуду пшеничную муку, влить сметану. 2. Насыпать сушеный базилик, добавить взбитые яйца и вымешивать овощную смесь несколько минут до однородности...

Вырезка получается нежнейшей. Благодаря использованию бекона и яблок мясо выйдет ароматным и сочным. Вас приятно удивит такой кулинарный шедевр, который не стыдно подать на праздничный стол. Ингредиенты: • хлеб – 2 кусочка; • бекон – 10 кусочков; • розмарин – 1 веточка; • соль и молотый черный перец – на ваш вкус; • тимьян – 1 веточка; • вырезка свиная – 1 штука; • яблоко – 1 штука; • лук – 0,5 штуки; • дижонская горчица – 1 столовая ложка; • масло сливочное – 3 столовых ложки. Поэтапное приготовление блюда: Фрукт очистите от кожуры и семян, вымойте его, нарежьте кусочками небольшого размера...

Достоинство этого знаменитого коктейля заключается в том, что в его состав входят недорогие и самые доступные ингредиенты. Еще один плюс заключается в том, что весь процесс приготовления такого популярного напитка может занять всего несколько минут. Водку и остальные компоненты рекомендуется сильно охладить, в этом случае коктейль получится более вкусным. Так же хочу вам напомнить о вреде употребления алкогольных напитков, все должно в меру! Ингредиенты: Процесс приготовления: 1. Кубики льда пересыпать...

По самому быстрому и простому рецепту можно приготовить очень вкусный, аппетитный и легкий соус, а подавать его необходимо с креветками или запеченной рыбой. Ингредиенты: - измельченный укроп свежий (30 г); - крупные креветки очищенные (560 г); - соль (по вкусу); - густая сметана (140 мл); - сушеный розмарин измельченный (10 г); - крупный зубчик чеснока (одна штука). Процесс приготовления: Креветки...

Из нежирного кефира, самого мягкого банана и шпината рекомендуется приготовить густой, в меру сладкий, аппетитный, очень полезный коктейль нежно-зеленого цвета. Ингредиенты: - нежирный кефир охлажденный (650 мл); - спелый банан крупный (одна штука); - молотый кардамон (3 г); - жидкий мед акациевый (15 мл); - молодой шпинат (60 г). Процесс приготовления: 1. Удалить у промытого шпината стебли, листья нашинковать и переложить в миску, насыпать кардамон, слегка взбить все блендером...