Сергей Метальников

7 января 2026 года заголовки всех ЗОЖ-изданий порвала новость. США представили новые рекомендации по питанию и замахнулись на революцию в науке о питании. Документ выпустили под руководством министра здравоохранения Роберта Ф. Кеннеди-младшего*. *Роберт Кеннеди-младший — сторонник теорий заговора и антипрививочник. Просто имейте это в виду. 🏓 В чем суть: Пищевая пирамида перевернулась с ног на голову. Теперь на вершине пирамиды находятся белковые продукты, включая красное мясо, птицу, рыбу, яйца, а также молочные продукты с естественной жирностью...

Говорят, где фокус, там и результаты. Так и есть, не раз проверял. Куда направляем внимание, там растет и изменяется. Простейший пример — ухоженные дачи и огороды сразу видно. Идешь мимо — приятно смотреть: цветы, кустарники, все с любовью. Есть и другие участки: все заросшее по пояс, забор покосился, но раз в неделю кто-то стабильно жарит шашлык. Чисто потребительское отношение, пока дюжит — используем. Человека, который относится к телу как с расходнику — тоже видно. Но если участок можно купить другой и получше, а вот с телом такое не прокатит...

Написала моя клиентка из зала. Тренировал ее еще в районе 2010-х. Можно сказать, в прошлой жизни. Расспрашивала про курс, но не о программе — она мне доверяет, пофиг ей, что и как. Волнует другое! Сереж, на сколько я похудею? Знаю, что этот вопрос многих волнует. Хочется гарантий и определенности ещё на берегу. А иначе просто страшно: вдруг потрачу столько времени, а потом испытаю боль от разбитых ожиданий. Многочисленные марафоны похудения в интернете обещают «10 кг за 2 недели». Хотим мы этого или нет, но мозг ведется...

В чате канала моя подписчица Елена спросила: как так получилось, что при скудном питании она незаметно набрала вес, а за Новогодние на майонезных салатах — наоборот, скинула. В первой части похудательного детектива мы посмотрели, что ела Лена на праздниках и набрали кое-каких улик. Сегодня завершаем расследование и выносим вердикт. Итак, досье на Лену. С чем имеем дело: Рост 166 см Вес 89 кг Возраст 53 Сразу по этим параметрам диагностируем ожирение 3 степени. Предвосхищая вопросы пытливых умов: нет, это не 89 кг мышц, а ожирение...

Обожаю такие вопросы в чате. Детектив Метальников идет на поиски причин набора веса. Публикую разбор с разрешения Елены. По логике я должен начать расследование с данных о Лене — росте, весе и здоровье. Но начну с препарирования фразы «мало ем». Я запросил у Лены пищевые дневники. И да, они за новогодние праздники. А значит, по ним нельзя отследить реальную картину рациона. Но можно отследить кое-что другое. А именно: действительно ли Лена правильно оценивает свой калораж и порции. Для этого мне достаточно посмотреть в пищевой дневник любого дня...