Медицина для здоровья.

Тренировка мозга - ключ к долголетию и ясному сознанию Я не перестаю повторять своим клиентам, что регулярная нагрузка на мозг, и его тренировка коррелируют с продолжительностью жизни. Т.е. чем больше вы занимаетесь интеллектуально тем на более долгий срок вы отодвигаете болезнь Альцгеймера, либо можете совсем ее избежать. Одна из основных причин этого явления, это улучшение кровоснабжения мозга при умственной работе. Как тренировать? Первый способ: делайте даже самые банальные вещи каждый раз немного иначе. Например, чистите зубы нерабочей рукой. Мозг очень экономный товарищ, который неохотно тратит энергию и поэтому стремиться автоматизировать многие задачи, что сказывается на нейронной сети ее обеднением. Второй еще более эффективный способ: используйте тренажеры для мозга. Тут и вовсе все просто, зачастую, в формате игры можно очень значительно улучшить свои когнитивные способности.

​Как готовить киноа и что это такое Плоды киноа относятся к фруктам, хотя по своим размерам и форме крупинки этого растения очень напоминают гречневую крупу. Растет киноа преимущественно на горных склонах в Южной Америке. Это полезный и вкусный продукт. По вкусу киноа кому-то напоминает пшено, а кому-то рис, но по полезным свойствам превосходит их в несколько раз. В киноа содержится много полезного белка, намного больше, чем в пшенице, рисе, кукурузе. Киноа содержит жиры с большим количеством лецитиновой кислоты, много различных витаминов, микро- и макроэлементов (например, кальций, цинк, фосфор, а железа в нем в два раза больше, чем в пшенице). Углеводы киноа дают нам огромный источник энергии. Съев порцию этой крупы, можно сразу почувствовать прилив сил и заряд бодрости. А вот аллергии на киноа почти не бывает, ведь растение не содержит глютена. Из киноа, так же как и из привычных нам круп, готовят гарниры, каши, его можно добавлять в салаты, супы, а из муки киноа печь печенье, хлеб и даже делать макароны. Как готовить? Его надо замочить в холодной воде на несколько часов, а лучше на всю ночь. Это поможет избавиться от неприятного горьковатого вкуса, который появляется у готового продукта из-за сапонинов. Затем надо промыть крупу, а потом уже варить. Для этого киноа необходимо залить водой в соотношении 1 к 2, поставить на горячую плиту, довести до кипения, закрыть крышкой и варить на медленном огне. Соль можно не добавлять – у киноа специфический солоноватый вкус, и досаливать блюдо нужно, предварительно попробовав его несколько раз. Варится эта крупа даже быстрее, чем привычные для нас рис или гречка, хватит всего 15 минут. Важно не переварить киноа, иначе каша получится не рассыпчатой, а жидкой.

​🧡Омеги Линолевая — Омега-6 Линоленовая — Омега-3 Ненасыщенные жиры по консистенции жидкие. Ну а мы их называем вообще-то маслами. Источники Омега-6 Культивируемые растения: 🌽кукуруза 🌻подсолнечник 🌱кунжут Всем этим кормят домашних животных, поэтому омегу 6 можно встретить в мясе домашних животных🐮 и птиц🐔 Омега-3 💦Морской жир 🦐Морепродукты 🐠Рыба 🐡Рыбий жир Омега-3 и Омега-6 — строительный материал для образования простогландинов (особые вещества, которые играют важную роль в организме, в том числе и в работе пищеварительного тракта) в нашем организме. ☝️Но есть разница. Из Омега-6 получаются простогландины, инициирующие воспалительные реакции. В умеренном количестве это защищает наш организм, вот только мы умеренно не умеем. Слишком много Омега-6, а Омега-3 почти всегда в недостаточном количестве. Ее избытка практически невозможно встретить. Какое соотношение Омега-3 и Омега-6 должно быть? ➡️1:2-1:4 ❌А не 1:15 или 1:40 Но последнее как раз и наблюдаются при использовании подсолнечного, кукурузного масла и мяса. Тогда какое масло использовать? Лучше всего выбирать масло грецкого ореха и масло льняного семени. Что еще можно сделать? ✅Снизить потребление Омега-6 (если мы просто увеличим Омега-3, то наш рацион вообще будет состоять из одних только масел); ✅Начать употреблять продукты, богатые Омега-3. Все не так сложно, как может показаться. Разобравшись в этом всего один раз, вы обеспечите себе здоровье и долголетие😌

Даже небольшое количество оливок вызывает чувство сильнейшего голода И этот голод наступит практически моментально, достаточно съесть 3–4 оливки. Все дело в добавках, которые производители кладут в банку вместе с этим многими любимым перекусом. Первая добавка, которая усиливает желание есть, – это соль. Соленое всегда возбуждает аппетит, воздействуя на фундальные клетки желудка, на выработку соляной кислоты и пищеварительных ферментов. Свежими оливки никто и не употребляет: даже полностью дозревшие, они содержат полиурид – это горькое вещество делает их неприятными на вкус. Чтобы убрать горечь, оливки приходится сначала вымачивать в солевом растворе, в котором они и попадают в банки.

Жарить на сале полезнее, чем на растительном масле Масло имеет более низкую температуру плавления, поэтому при жарке в таком масле образуется больше канцерогенов, и, поскольку масло является жидким, оно легче и больше впитывается в продукты. 🥓А сало лишь образует жирную пленку, не давая блюду прилипать. Кроме того, во время готовки на сале образуется меньше канцерогенов