Привет, Друзья! Наверняка многие из Вас хоть раз в жизни, но пробовали сало. Хотя, есть и те, кто от него категорически отказывается. Скорее всего, для этого есть веские причины, поэтому не буду никого переубеждать.
Лично мне сало нравится. И хотя оно очень калорийное (до 900 калорий на 100 грамм), оно почти всегда есть у меня на столе. Был период, когда я с большим недоверием относился к этой жирной закуске. Вес у меня тогда немного превышал норму, и хотелось привести себя в порядок. Поэтому я начал «перетряхивать» весь свой рацион питания и естественно на сало начали падать главные подозрения.
Но, пообщавшись со знакомым диетологом, сало было реабилитировано и снова вернулось в мой холодильник. Как оказалось, сало – очень даже полезно и, особенно, для пожилых людей. Главное, есть его в разумных пределах – 30-40 грамм в день, не больше.
Итак, что повлияло на мое решение, в чем польза сала:
1. В сале много витаминов.
Как ни странно, но это действительно так. Как говорится, от А до Е. И, пожалуй, один из самых важных – витамин D, который не очень хорошо вырабатывается нашим организмом (особенно в зимнее время и в пасмурные дни). Поэтому зимой иногда прямо тянет отведать сальца.
2. Сало содержит большое количество полиненасыщенных кислот.
И особенно олеиновой и арахидоновой. Если говорить простым языком, то они очень важны для здоровья сердечно-сосудистой системы, повышения иммунитета, правильной работы печени, надпочечников и головного мозга.
3. Сало помогает похудеть.
Что? Похудеть? Это же сплошной жир! Да, это первое, что приходит в голову после таких высказываний. Так и есть, если кушать сало без меры. Но вот в разумных порциях сало наоборот способствует расщеплению вредных липидов в нашем организме.
Читайте еще: Вкусная сытная еда, которая не прибавит лишнего веса – ТОП-7
А еще сало помогает очистить от атеросклеротических бляшек наши сосуды, стимулирует выработку желчи и очень помогает пищеварительной системе.
Таким образом, получается, что сало достаточно полезный продукт. Правда, есть один нюанс – это количество. Как я уже говорил, сало надо есть в меру. Только так организм сможет переработать его и получить все витамины и питательные вещества. А если переесть его, то можно нанести свести на нет все «полезности» и наоборот навредить.
Конечно же, есть люди, которым употребление сала противопоказано с медицинской точки зрения. Но это, я думаю, каждый и так знает.
Имеет значение еще и качество сала. В нем могут содержаться вредные вещества, если животное кормили канцерогенами и опасными добавками. Еще – копченое сало, как и любой продукт копчения, может вызвать проблемы со здоровьем.
Лучше все-таки останавливать свой выбор на традиционном способе приготовления сала. Особенно оно вкусно и полезно в сочетании с чесноком.
А как Вы относитесь к салу? Считаете его вкусной и полезной закуской или категорически отрицаете его наличие у себя на столе. И почему у Вас сложилось именно такое мнение? Пишите в комментариях, уверен, что всем будет интересно.
Удачи Вам, здоровья и … приятного аппетита!