Ингредиенты:
Для коржей:
- 150 г овсяных хлопьев
- 2 яйца
- 120 г греческого йогурта
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. меда
- щепотка соли
Для крема:
- 300 г обезжиренного творога
- 200 г обезжиренного греческого йогурта
- 3 ст.л. меда или другого натурального подсластителя по вкусу
- 200 г ягод (клубника, малина, черника - на ваш выбор)
Подготовка ингредиентов:
1. Овсяные хлопья измельчите в блендере до состояния муки.
2. Ягоды тщательно промойте и обсушите.
Приготовление коржей:
1. В глубокой миске смешайте измельченные овсяные хлопья, разрыхлитель и щепотку соли.
2. Отдельно взбейте яйца, добавьте греческий йогурт и мед, хорошо перемешайте.
3. Соедините сухие и влажные ингредиенты, замесите тесто.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Разделите тесто на две части (можно сделать и три слоя, если хотите торт повыше).
6. Выложите тесто в форму для выпекания, застеленную пергаментной бумагой.
7. Выпекайте каждый корж около 15-20 минут до золотистой корочки.
8. Дайте коржам полностью остыть.
Приготовление крема:
1. В глубокой миске соедините творог, греческий йогурт и мед.
2. Взбейте массу блендером до однородной, гладкой консистенции.
3. Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте.
Сборка торта:
1. Возьмите один остывший корж, смажьте его частью крема.
2. Сверху положите второй корж и снова смажьте его кремом.
3. Если у вас есть третий корж, повторите процедуру.
4. Верх и бока торта украсьте оставшимся кремом и ягодами.
- Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
- Перед подачей на стол можно украсить свежими ягодами, листочками мяты или тертым темным шоколадом.
Этот торт будет отличным вариантом для тех, кто следит за своим питанием и хочет побаловать себя полезным десертом. Приятного аппетита!