Для меня выходные ассоциируются не только с маминой рисовой кашей, но и папиными блинчиками.
Ностальгия, блин...
Ещё в школьные и студенческие годы, я просыпалась под аромат жареных блинов, который быстро разносился с кухни по всей квартире.
"Блинную вахту" в своей семье несу я. Только муку беру альтернативную, чаще амарантовую. Люблю тонкие бездрожжевые блинчики на простокваше и овощные оладьи.
Делюсь идеями.
Это мое открытие прошлых выходных! Вся "фишка" в соусе, который сделал обыкновенное действительно вкусным.
Правда, первый блин был комом. Пришлось вносить корректировки в рецептуру по ходу пьесы: еще одно яйцо и дополнительная порция муки, помогли найти правильную консистенцию.
👇 Рецепты будут в комментариях под статьей.
Сезонный летний завтрак - получается сочно! Добавляю любимые ягоды, фрукты, орехи - все работает на обогащение вкуса и пользы.
Сочетают в себе мягкость, хруст, сладость и кислинку. Можно добавить соус из греческого йогурта с мятой и цедрой лайма. Жарю на капле кокосового масла.
А кроме блинов?
Когда хочется быстрого завтрака, с интересным новым вкусом, делаю омлет. Беру свою любимую блинную сковороду и жарю нежнейший, тающий во рту омлет. Главное - минимальный огонь и отсутствие масла.
Сладкие творожные омлеты - это тоже удовольствие.
Совсем недавно о таком писала вот тут:
Чтобы понедельник был легким
Часто завтрак на понедельник готовлю вечером в воскресенье. Речь о моих любимых запеканках из термостатной простокваши.
Они менее калорийные, чем из жирного творога, сочные и сытные. Рекомендую!
Люблю сочетание сладкого и солёного, мягкого и хрустящего в одном блюде. В этом рецепте все именно так. Фейерверк вкуса!
Буду делиться ещё своими удачными экспериментами на тему завтраков. Больше рецептов в подборке:
👆В ближайшие дни выйдет статья с новыми идеями и рецептами лёгких летних обедов и ужинов.
Всем здоровья!