Булочки получаются такие мягкие, нежные, никто и не догадается, что там творог. А аромат корицы просто волшебный! Почти #синнабон только готовится легче и полезнее)
▪️ 250 гр. творога
▪️ 1 яйцо
▪️ 90 гр. сахарного песка
▪️ 50 гр. растопленного сливочного масла
▪️ 1 ч.л. разрыхлителя
▪️ 1 ч.л. ванилина
▪️ 1 ч.л. соли
▪️ 200 гр. муки
Смешиваем творог, яйцо и сахарный песок.
Разминаем всё очень хорошо вилкой, до однородной массы. Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.
Добавляем все сухие ингредиенты и замешиваем тесто.
густоту теста регулируйте мукой. Добавьте сначала не всю, замесите тесто, если оно мягковато, то добавьте ещё муки. Тесто должно получится густое и плотное, чтоб скаталось в вот такой шар.
Далее заворачиваем его в плёнку и в холодильник на 30 минут для стабилизации. Затем достаём тесто из холодильника и делим на 10 частей.
Каждую часть раскатываем в прямоугольный пласт, и разрезаем его по диагонали пополам, чтоб получилось два треугольника.
Посыпаем треугольники сахарным песком и корицей. Сворачиваем в трубочку начиная от широкого края к узкому, таким образом у нас получаются как бы #круассаны
Ставим выпекаться при 180’ примерно 20 минут, до золотистого цвета.
Достаём из духовки и наслаждаемся вкусной домашней выпечкой.
#творожная выпечка #выпечка с творогом #булочки с корицей #корица #тесто #рецепт #десерт #пироги