В этом году во время отпуска я решил проявить патриотизм и пить алкогольные напитки российского производства. Проехался по городам Махачкала, Дербент, Каспийск, Элиста, Пятигорск, Кисловодск и вернулся в Нижний Новгород, дегустируя по пути следования местные вина, а временами и коньяк. Теперь у меня есть материал о том, какие напитки можно пить, а какие не стоят своих денег. Делюсь с вами личным опытом, а вы экономите ваши кровные на моих ошибках!
Аперитив абрикосово-коньячный «Фазерс Олд Баррель Априкот» производства ООО «ССБ» («Стеллар спиритс и ботлинг»)
Его мы попробовали в Элисте, где были всего один день с экскурсией в храме Золотая обитель Будды Шакьямуни.
Напиток изготовлен на основе российских и французских коньячных спиртов из сортов винограда Первенец Магарача, Ркацители, Рислинг, Шардоне 2014 и 2015 годов урожая. Содержание этилового спирта 35%. В «Магните» он стоил 669 рублей. В Нижнем Новгороде его можно купить по акции в тех же «Магнитах» от 450 до 480 рублей, надеюсь, в других городах и вам повезёт найти его не дороже.
Этот напиток оказался просто божественным, особенно в сравнении с одним из коньяков, о котором расскажу позже в этой же статье. «Старый папин бочонок» понравился всем: ароматом, вкусом, послевкусием! «Спиртованный настой абрикоса сушёного (курага)» – вот секрет волшебного напитка, кроме французских коньячных спиртов. Так что этот аперитив не 100%-российского происхождения, как оказалось.
Аромат – приятный, интенсивный абрикосовый. Лично я даже коньячных спиртов не ощутил.
Вкус – тоже приятный. Абрикос доминирует над коньяком, ощущается чуть и сладость, и кислинка этого плода, как будто ешь варенье! Но это вам не сладкая настойка в каких-то 20 градусов! Тут их целых 35, поэтому напиток слегка обжигает, показывая свой истинно мужской характер! Но и женщинам понравится, я уверен! Приятно пьётся и при комнатной температуре, а с двумя кусочками льда на бокал пошёл совершенно волшебно!!!
Послевкусие – извините за тавтологию, тоже вкусное, сладковатое, абрикосовое, остаётся во рту надолго!
Спасибо отечественной компании с труднопроизносимым названием «Стеллар спиритс и ботлинг» за вкусное импортозамещение! Я раньше думал, что только «Куантро» и «Гран Марнье» могут делать приятные крепкие вещи!
Далее наш путь из Элисты лежал в Кисловодск. Мы проделали его сначала на автобусе Волгоград-Пятигорск. Из Пятигорска на электричке быстро добрались до Кисловодска. Сразу надо оговориться, что в самом Кисловодске ни винзаводов, ни коньячных комбинатов нет. Этот город, расположенный в Ставропольском крае, когда-то был «всесоюзной здравницей», а теперь является всероссийской. Сюда люди приезжают пить знаменитые нарзаны! В местных магазинах можно купить вино и коньяк, произведённые в других южных российских городах, прежде всего, Ставрополья.
Вино красное сухое «Зункарское» (Сельхозпредприятие «Опытный», п. Зункарь, Нефтекумский р-н, Ставропольский край)
Это вино мы попробовали уже по прибытию в Кисловодск. Совершенно случайно нашли его в магазине «Подвальчик» совсем недалеко от Колоннады. Привлекло оно, конечно же, низкой ценой по сравнению со всякими «Фанагориями» и «Шато Таманями». Тем более, в родных краях «Зункарское» не представлено, а вышеупомянутых вин по высокой цене – хоть залейся! Бутылка 0,7 литра стоит 252 рубля. Содержание этилового спирта 10,5±12,5%. Температура подачи: 16-18◦С.
Изготовлено это красное сухое из винограда сортов, вдумайтесь только, скольких: Саперави, Молдова, Левокумский, Мерло, Пино черный, Ребо, Марселан, Аликант Буше, собранных на Ставрополье. Зачем в одном вине смешаны 8 сортов винограда? Хочется переадресовать этот вопрос представителям самого винодельческого хозяйства…
Запах – приятный, виноградный, красного вина, слегка терпкий, внушает надежду на бархатистость во вкусе.
Вкус – «нечто необыкновенного», как говорили раньше в Одессе… Но не в положительном смысле! Какая-то смесь терпкости, кислинки и горчинки! Мне трудно назвать букетом эту гремучую смесь из восьми виноградов! По-моему, если чаще всего вино делается из 2-3 сортов винограда, то из этих можно было бы сделать 4 разных приличных вина, а не такую сборную солянку!
Второй бокал идёт сразу с горчинкой. Не чувствовалось бархатистости ни в первом бокале, ни во втором. Как и обещанного на контрэтикетке «послевкусия лесных ягод»…
Послевкусие – кисловатого винограда. А ведь запах был такой приятный! Но тем глубже разочарование! Покупать это вино не стоит, даже за 252 рубля!
Вино белое сухое «Зункарское» (Сельхозпредприятие «Опытный», п. Зункарь, Нефтекумский р-н, Ставропольский край)
Его мы покупали в Кисловодске в том же подвальчике за 249 рублей, в других местах не встречали. Была иллюзия, что если не повезло с красным вином этого производителя, то, может, повезёт с белым... Изготовлено оно из винограда аж семи сортов: Алиготе, Ркацители, Мускат, Совиньон белый, Шардоне, Семильон, Грекетто. Содержание этилового спирта 10,5±12,5%.
Цвет – очень приятный, золотистый.
Запах – белого вина со сладковатыми нотками, чем-то даже напоминающими мёд. Контрэтикетка обещает нам «яркий открытый аромат белых цветов. Вкус мягкий бархатистый с медовыми нотками в длительном послевкусии». Ну, просто поэты пишут эти аннотации!
Производитель указал температуру подачи: 8-12◦С. Так мы, естественно, и пили это вино, подержав его в гостиничном холодильнике целые сутки.
Вкус – достаточно приятный, при этом очень терпкий, без всяких медовых ноток и вообще без намёка мягкую бархатистость! После второго бокала наступает приятное чувство лёгкого опьянения.
Послевкусие тоже терпковатое, виноградное, оставляющее двойственные ощущения чего-то то ли не совсем приятного, то ли немного неприятного. В целом, пить можно, но только при отсутствии альтернативы. Если есть выбор, то, конечно, лучше купить вино, о котором речь пойдёт ниже, доплатив чуть меньше 50 рублей.
Вино белое сухое Рислинг «Дербент» (АО «Дербентский коньячный комбинат»).
Всё-таки в жару сухое белое идёт гораздо приятнее красного! Поэтому в магазине «Подвальчик» в Кисловодске мы купили это вино за 296 рублей. Что интересно, в Дербенте оно нам не попалось, а в Нижнем нашем Новгороде, насколько я помню, оно стоит слегка дороже 400 рублей.
Содержание этилового спирта 12%. Изготовлено из винограда сорта, естественно, Рислинг. Цвет – приятный светло-золотистый.
Запах – чисто виноградный, очень приятный, свежего белого вина, который никак не спутаешь с запахом красного.
Вкус – свежий, тонкий, лёгкий, виноградный, с почти неуловимыми цветочными оттенками. Пьётся приятно, легко, радостно! После второго бокала на душе прекрасно, и она устремляется в полёт.
Послевкусие – свежего винограда, очень приятное! Всё-таки, умеют в Дагестане делать вина! Правда, не все винзаводы, к сожалению… Про это у меня была уже статья, читайте её тут.
А за прекрасный вкусный «Рислинг» - отдельное спасибо Дербентскому коньячному комбинату, который и классные вина, оказывается, умеет делать!
Вино красное сухое «Хазарское» (ОАО «Цимлянские вина»)
Куплено в кисловодском магазине «Подвальчик» за 245 рублей (в «Магнитах» этого же города продавалось за 360 рублей). Изготовлено из винограда сортов Цимлянский черный, Саперави северный, Красностоп золотовский, Мерло, собранных в долине Дона в Ростовской области. Содержание этилового спирта 11-13%.
Запах – приятный, красного сухого вина, с лёгкой бархатистостью, я бы сказал.
Вкус – не оправдал ожидание бархатистости от слова «совсем». Вино жидковатое, во вкусе превалирует терпкость, которой на cмену приходит кислинка. Ощущается красный виноград и какие-то красные ягоды.
В послевкусии больше всего чувствуется кислинка. Лично для меня – слишком кислое! Покупать его в «Магнитах» за 360 рублей нет никакого смысла, когда по акциям там же не дороже можно взять куда более приятное итальянское Sangiovese Puglia! Хотя с цыплёнком табака, которого я попытался сделать в Кисловодске на съёмной квартире, пошло довольно сносно.
Коньяк «Прасковейский», 5 лет выдержки (АО «Прасковейское»)
Его мы купили в фирменном магазине завода «Стрижамент» прямо на Курортном бульваре за 560 рублей. Бутылка емкостью 0,5 литра.
Содержание этилового спирта 40%. Изготовлен из винограда сорта Левокумский.
Запах – приятный, коньячный, с нотками шоколада, ванили, чернослива.
Вкус – неожиданно резкий, очень танинный. Вкус обжигающий. Напиток на любителя. Нам «не зашёл» совершенно. Второй глоток ощущается даже более резко, что очень странно!
Послевкусие – резкое, спиритуозное.
Да простят меня знатоки коньяка за такие бокалы, но на съёмной кисловодской квартире у нас не было канонической коньячной посуды, к моему превеликому сожалению.
Дыня после этого коньяка идёт хорошо. А он сам – очень плохо. Пробовали его с сыром «Эдам», который любим с другими коньяками. В данном случае резкость «Прасковейского» коньяка портит всё приятные ощущения от сыра. Не коньяк, а «пожар в джунглях» какой-то! Никому не рекомендую! Кстати, на полях одной некогда популярной соцсети (принадлежащей компании Meta, признанной в РФ экстремистской организацией), встречал уже отрицательное мнение об этом коньяке в одном алкогольном сообществе.
Так что не я один считаю этот коньяк недоразумением!
Вино домашнее с Медовых водопадов в Карачаево-Черкесии
В Кисловодске можно купить экскурсионный тур на гору Кольцо и на Медовые водопады, которые находятся уже на территории Карачаево-Черкесии.
Обязательно съездите на эти природные достопримечательности!
А рядом с этими водопадами по дороге обратно вы можете попробовать и купить понравившееся домашнее виноградное вино, белое и красное. Его продают местные жители либо с машин, либо со столиков наряду с другими продуктами питания.
Правда, цена оказывается дороже, чем в магазине. Считайте сами: литровая пластиковая бутылка белого или красного, сухого или полусладкого, стоит у них 300 рублей. Помните, что надо торговаться! Мне удалось сбить цену до 400 рублей за литр.
При этом домашняя чача продаётся за 500 руб пол-литра. То есть литр стоил бы одну тысячу рублей! Но в литровой таре я её не видел. Продавцы уверяют, что её крепость не менее 43 градусов. Некоторые даже заявляют 53-55 градусов! Но я не купил её даже в пол-литровой таре. Из принципа!
Пробовал у местной жительницы «Изабеллу» – оказалась слишком сладкой, как и «Мускат». В итоге купил литр сухого белого из виноградов Шардоне и Мускат, и литр красного сухого гранатового вина. Продавец сказала, что 200 рублей ей роли не сыграют, и уступила два литра за 800 рублей вместо тысячи. Так что обязательно торгуйтесь, уважаемые читатели!
Вино домашнее красное гранатовое сухое из Карачаево-Черкесии
Цвет – очень насыщенный, какой бывает обычно у гранатового сока.
Запах – приятный, с лёгкой кислинкой, но трудно сказать, пахнет ли оно гранатом.
Вкус – терпкий, может быть даже с лёгкой горчинкой. При этом гранат сразу не чувствуется, а раскрывается в послевкусии. В целом, вино пьётся достаточно приятно, но то ли кислит, то ли горчит. Если сравнить с «Изабеллой», которую пробовал там же, то это гранатовое лучше тем, что хоть не приторное! По ощущениям крепость не более 12 градусов.
Такое домашнее вино ещё раз я бы покупать не стал, я больше люблю красные сухие испанские или чилийские вина. Посчитайте сами: если я сторговался купить за 400 рублей литр этого вина, то условная бутылка 0,75 стоит 300 рублей. Тогда уж лучше я добавлю 60 – 70 рублей и куплю импортное вино по акции в «Магните» или «Красном и белом», чем что-то непредсказуемое на лотке у дороги!
Правда, к чести того, кто сделал это вино, могу сказать: голова с утра не болела. Чего и вам всегда желаю!
Вино домашнее сухое белое из винограда сортов Шардоне и Мускат из Карачаево-Черкесии
Цвет – приятный золотистый.
Запах – кисловатый, но приятный, виноградный, с фруктовыми нотками.
Вкус – не как у сухих белых вин, а ближе к полусухому. Достаточно приятный вкус, оно не горчит, не кислит. Терпковатое виноградное вино. По ощущениям крепость 11-12 градусов.
Послевкусие – приятное, свежее виноградное. Такого вина можно выпить много!
Пьётся очень легко, но к рыбе хотелось бы, чтобы не было в нём мускатных сладких ноток. Но в итоге пошло с копченой рыбой трёх видов очень неплохо…
Есть один нюанс, и он чисто математический, то есть ценовой! Если не торговаться, а тупо покупать это домашнее вино по объявленной продавцом цене 500 рублей за литр, то условная бутылка 0,75 стоит уже 375 рублей! Дороже чилийского и испанского! Ну, и где же здравый смысл?! Так что ещё раз вам говорю, торгуйтесь с продавцами!
Вина ставропольские «Зункарское» белое сухое, «Зункарское» красное сухое, ростовское вино «Хазарское» красное сухое, дагестанское «Рислинг. Дербент» белое сухое, вино домашнее красное гранатовое сухое и белое сухое из Карачаево-Черкесии, коньяк «Прасковейский» 5 лет выдержки, аперитив абрикосово-коньячный «Фазерс Олд Баррель Априкот», мои отзывы
А теперь подытоживаю на что, по моему мнению и личному вкусу, вам не стоит тратить денег:
· Вино «Зункарское» красное сухое,
· Вино «Хазарское» красное сухое,
· Вино домашнее красное гранатовое сухое из Карачаево-Черкесии,
· Коньяк «Прасковейский» 5 лет выдержки
Те российские алкогольные напитки, которые стоят своих денег (в пределах обычной розничной цены):
· «Рислинг. Дербент» белое сухое,
· аперитив абрикосово-коньячный «Фазерс Олд Баррель Априкот».
С натяжкой можно признать более-менее нормальными винами:
· Вино «Зункарское» белое сухое,
· Вино домашнее белое сухое из Карачаево-Черкесии.
Всем будет интересно почитать, если в комментариях вы напишете, согласны ли с моей оценкой вин.
Понравилась статья? Пожалуйста, не забудьте поставить лайк!
Подписывайтесь на мой блог, чтобы не пропустить новые интересные материалы!
Как совершить недорогой винный тур в Дагестан – статья тут.
Хотите узнать, насколько отличаются цены на вина и коньяки в фирменном магазине Дербентского коньячного завода «Меркурий» от цен в вашем городе – в этом материале.
Здесь мои впечатления про огромный «Дегустационный зал. Винотека. Стрижамент» в Кисловодске.
Зашел я в винотеку «Фанагория» в Кисловодске. Хотите знать, что мне не понравилось? Читайте тут.
Помните: Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред здоровью!
