В этом году в свете антироссийских санкций вместо заграницы я решил проехаться по городам Махачкала, Дербент, Каспийск, Элиста, Кисловодск и дегустировать местные вина по пути следования. Теперь у меня есть материал о том, какие вина можно пить, а на какие лучше не тратить денег. Делюсь с вами личным опытом, а вы экономите деньги на моих ошибках!
Вино розовое полусладкое «Розалия» (ОАО «Дербентский завод игристых вин»)
Его мы попробовали в Каспийске в первый день приезда в одном из лучших заведений города, в кафе-ресторане «Бриз». Цена за бутылку 0,7 литра – 500 рублей (в магазине «Меркурий», о котором эта статья, такая же бутылка стоит 175 рублей).
Это вино – розовое полусладкое. Пробка – натуральная, колпачок термоусадочный пластиковый. Изготовлено из винограда сортов Каберне-Совиньон и Мерло, собранных в Дагестане. Содержание этилового спирта 11±0,5%.
Сразу появился вопрос к его создателям: какое же оно розовое, если цвет самого вина тёмно-красный? Забегая вперёд, скажу: здесь же мы на следующий день пробовали красное сухое «Кара Койсу» этого же завода, его цвет абсолютно такой же! Как может быть абсолютно одинаковый цвет у розового полусладкого и красного сухого вина? Может, дорогие читатели, вы объясните в комментариях?
Запах «Розалии» - просто запах сладкого компотика, хорошо, что хоть виноградного…
Вкус – тоже сладкого компотика, но такого, который горчит.
С одной стороны, закусывать какую-нибудь острую еду, когда во рту горит, этим вином вполне можно. С другой стороны, пить его само по себе и просто наслаждаться вкусом, как это можно делать с недорогими чилийскими, испанскими, итальянскими, французскими винами – с «Розалией» этот номер не пройдёт!
Послевкусие тяжеловатое, видимо положили-таки слишком много сахара.
Кстати, моё знакомство с этим вином состоялось впервые в Нижнем Новгороде три года назад. Постоянно покупаю новинки розового вина, и тут не удержался, когда увидел его в «Магните». Но ещё тогда меня поразил его цвет, когда открыл бутылку. Она из тёмно-зелёного стекла, поэтому в магазине цвета напитка не видишь. Вкус мне и тогда не понравился, к сожалению. Я думал, что за три года производители научатся делать это вино, но, к сожалению, ошибся.
Хочется пожелать ОАО «Дербентский завод игристых вин» делать нормальное розовое вино в линейке вин эконом-класса!
Вино красное сухое «Кара-Койсу» (ОАО «Дербентский завод игристых вин»).
Это вино мы рискнули взять на следующий день после не понравившейся нам «Розалии» в Каспийске в том же кафе-ресторане «Бриз». Цена за бутылку 0,7 литра – опять 500 рублей (это самые недорогие позиции из винной карты заведения, так что ничего другого, к сожалению, позволить себе не могли). Пробка у него – натуральная, колпачок термоусадочный пластиковый. Изготовлено из винограда сортов Каберне-Совиньон и Каберне, собранных в Дагестане. Содержание этилового спирта 11±0,5%.
Запах – виноградный, красного вина, но не сухого, а слишком сладковатый.
Вкус – сухого красного вина, при этом кисловатого. Не терпкого, а именно кислого! Причем, это не какая-нибудь благородная кислинка (откуда она вине с розничной ценой 175 рублей), которая может придавать вину очарование!
Послевкусие – кисловатого винограда. «Кара-Койсу» оставляет глубокое разочарование: ожидаешь игры вкуса виноградов двух сортов и приятного лёгкого опьянения, а вместо этого имеешь во рту ощущение кислятины! Даже в магазине по розничной цене не буду его брать, не то, что заказывать в ресторане в следующий раз!
Вино «Розовое сухое. Каспийская коллекция» (АО «Дербентская винодельческая компания»)
Его мы покупали в магазине «Меркурий» за 240 рублей (у нас в Нижнем Новгороде 400 рублей). Пробка – натуральная, колпачок термоусадочный из фольги. Изготовлено из винограда сортов Августин, Ркацители, Молдова, собранных в Дагестане. Содержание этилового спирта 11%.
Цвет – очень приятный, розовый. Не хуже, чем у его зарубежных розовых собратьев!
Запах, а точнее, аромат: именно розового вина, я такой узнаю с закрытыми глазами! Плюс нотки свежих ягод и фруктов, очень манящий запах.
Вкус – слегка терпкий, приятный, не обманывающий ожиданий, то есть в нём чувствуются оттенки ягод и что-то цветочное. Пьётся приятно, послевкусие тоже приятное, ягодное… Такое вино хочется продолжать пить!
Хорошо, что производитель дал на контрэтикетке рекомендацию по употреблению: «Охладить до 10-12◦С». Однако то, что вино в процессе его дегустации стояло в гостиничном номере и приобрело комнатную температуру, его ничуть не испортило: казалось даже, что ягодные нотки зазвучали в нём заметнее и интенсивнее.
С таким вином не стыдно пойти к любимой девушке!
«Игристое розовое брют. Каспийская коллекция» (АО «Дербентская винодельческая компания»).
После трёх видов обычных тихих вин душа потребовала игристого. Поэтому на следующий вечер для дегустации у нас было приобретено это игристое за 240 рублей в том же волшебном магазине «Меркурий».
Как вы понимаете, в обычном гостиничном номере бокалы для шампанского не водятся, поэтому да простят меня ценители игристых вин, мы наливали в те бокалы, что на фото. Пенилось вино примерно 11 секунд. Содержание этилового спирта 10,5 – 12,5%. Изготовлено из сортов винограда Первенец Магарача, Ркацители, Августин и Молдова.
Запах – слегка бродящего вина, а не просто готового игристого. При этом немножко сладковатый, немного резковатый. Чувствуются приятные ягодные нотки.
Вкус – слегка резковатый, слегка терпкий, именно розового игристого. В целом, приятный, с цветочными оттенками. Противоречивое: пьётся приятно, но резкое! Больше воспринимается как полусухое, нежели брют. Вполне можно покупать для разнообразия, так как вкус интереснее, чем у обычных белых российских брютов.
«Красное сухое. Каспийская коллекция» (АО «Дербентская винодельческая компания»)
Куплено в магазине «Меркурий» за 240 рублей (на самом заводе продаётся после дегустации, как ни странно, за 243 рубля). Пробка – натуральная, колпачок термоусадочный из фольги. Изготовлено из винограда сортов Молдова, Пино Нуар, Мерло, собранных в Дагестане. Содержание этилового спирта 12%.
Запах – красного вина, приятный, немного фруктовый, даже округлый, с оттенком лёгкой кислинки, я бы сказал.
Вкус – действительно, слегка бархатистый, с оттенками ягод или фруктов. В целом приятный вкус, вино пьётся легко. В нём чувствуется кислинка, в том числе и в послевкусии. Чем ближе к комнатной температуре становится вино, тем более ярко выраженной становится кислинка.
Производитель рекомендует перед употреблением охладить своё красное сухое до 12-14◦С. Как бы холодновато для таких вин… Но понимаешь теперь почему. Именно из-за этой кислинки.
В целом, неплохое вино, но при соблюдении температурного режима.
«Эндемы. Рислинг брют белое игристое» (АО «Дербентская винодельческая компания»)
Это игристое вино было куплено прямо на заводе за 353 рубля после дегустации. Дегустировали там другие вина, об этом я тоже расскажу в своём блоге, вы только не забудьте подписаться, чтобы не пропустить статью!
Содержание этилового спирта 10,5 – 12,5%. Изготовлено из винограда сорта Рислинг, естественно. Пенилось при наливании примерно 18 секунд.
Запах – лёгкий, слегка сладковатый, приятный, но немного отдаёт брожением (к счастью, меньше, чем «Игристое розовое брют» из «Каспийской коллекции»).
Вкус – приятный, чистый, фруктовый. Для брюта, я бы сказал, этот «Рислинг» не настолько сухой! Я бы счёл его полусухим, если бы не прочитал на этикетке, что это «брют». Пьётся очень приятно и легко. С послевкусием иногда выходят «газики», пардон, в виде отрыжки. Интересно, что сорт винограда – один, но воспринимается он именно как целая гамма вкусовых оттенков.
Однако при такой цене этого игристого рислинга, если вы истинный любитель брютов, то знаете, что по акциям иногда даже дешевле можно купить испанские Cava, которые по вкусу будут не хуже. Так что выбор за вами.
Вина дагестанские «Розалия», «Кара Койсу», «Розовое сухое. Каспийская коллекция», «Игристое розовое брют. Каспийская коллекция», «Красное сухое. Каспийская коллекция», «Эндемы. Рислинг брют белое», мои отзывы
Резюмирую написанное, то есть сообщаю, что, по моему мнению и личному вкусу, не советую вам трать деньги на:
· Вино розовое полусладкое «Розалия»,
· Вино красное сухое «Кара Койсу» (оба – от ОАО «Дербентский завод игристых вин»).
Вполне достойные дагестанские вина, которые стоят своих денег (в пределах обычной розничной цены):
· «Розовое сухое. Каспийская коллекция»,
· «Игристое розовое брют. Каспийская коллекция»,
· «Красное сухое. Каспийская коллекция»,
· «Эндемы. Рислинг брют белое».
(все четыре – от АО «Дербентская винодельческая компания»).
Будет очень интересно, если в комментариях вы напишете, с какими из моих оценок вин согласны, а с какими нет.
Понравилась статья? Пожалуйста, не забудьте поставить лайк!
Подписывайтесь на мой блог, чтобы не пропустить интересные материалы!
Как совершить недорогой винный тур в Дагестан – статья тут.
Цены на вина и коньяки в фирменном магазине Дербентского коньячного завода «Меркурий» в Каспийске – в этом материале.
Если хотите узнать, что такое дагестанский урбеч, видео здесь.
Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред здоровью!
