Ингредиенты на 6 порций:
🔸Рис - 150 гр
🔸Яйца куриные - 2 шт
🔸Молоко - 1 л
🔸Изюм - 75 гр
🔸Соль - щепотка
🔸Сахар - 2 ст. ложки
🔸Сахарная пудра - 1 ч. ложка
Способ приготовления:
Рис хорошенько промыть.
В кипящее молоко положить соль, сахар и рис.
Варить на медленном огне около 30 минут, помешивая.
Дать каше остыть.
Изюм замочить в свежезаваренном чае.
Разделить белки и желтки.
В почти остывшую кашу выложить изюм без жидкости и растертые с сахарной пудрой желтки, перемешать.
Белки взбить в стойкую пену.
Ввести их в рис, осторожно перемешивая движениями сверху вниз.
Формочки смазать растительным маслом выложить массу для пудинга, сверху посыпать сахаром и выпекаться 20-25 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Подавать рисовые пудинги лучше тёплыми.
Приятного аппетита!
Еще больше вкусных и полезных рецептов 👉 https://vseopecheni.ru/recipes