Когда вы на безглютеновой диете, то регулярно возникает вопрос - что взять с собой на работу? Ничего не взять для меня не вариант(можно сдохнуть с голоду), купить еду в столовой тоже не возможно. Хотя нет, обманываю, можно купить чашечку американо из кофемашины, вареное яйцо (когда оно есть в наличии), парочку фруктов и кокосовую печенюху из автомата. Как раз последняя меня несколько раз выручала, за счет своей мегакалорийности. Вообще я очень благодарна владельцу снекового автомата, за это печенье, пускай оно всегда будет в его ассортименте 🙌 )) Но речь на данный момент не о нем, я хочу написать о том, что сегодня приготовила для семьи и еще на работу.
Мясо надоело, решила приготовить рыбу, а точнее рыбные котлеты. На гарнир семена киноа.
Рыбные котлеты:
🍀 400 гр рыбного фарша
🍀 1 луковица
🍀 2 яйца
🍀 чеснок
🍀 2ст.л. сметаны
🍀 4 ст л любой мучной смеси
🍀 соль и ваша любимая приправа
Приготовление:
Замороженный рыбный фарш отжать от лишней влаги и размять. Мелко нарезать или натереть на терке луковицу, затем добавить все по списку и перемешать.
Оставить ненадолго что бы промариновалось.
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Руками сформировать котлеты и отправить жариться с двух сторон.
Затем добавить в сковородку немного кипятка, накрыть крышкой и тушить до готовности. Еще хочу написать, что котлеты прекрасно жарятся без всякой панировки.
Теперь киноа: промываем семена несколько раз. Кладем в кипяток, солим, накрываем крышкой и варим минут 15-20. Главное не переварить. А с лишней водой все просто - она просто выливается. Масло в киноа я не добавляю.
Все. Теперь осталось только наполнить емкость, в которой понесу обед на работу. У меня стеклянная мисочка с пластиковой крышкой, которую купила в Икее. Оч удобно.
А как вы обедаете на работе? Напишите, пожалуйста в комменте, и вам не сложно, и мне приятно получить обратную связь. Может быть я смогу взять у вас что-то на заметку )
🍀♥ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ♥🍀
Кому понравился рецепт, поставьте, пожалуйста, лайк ♥ Вам не сложно и мне приятно 😊
Подписывайтесь на мой YouTube канал
и Инстаграм bezglutenovaya_life_
Всем спасибо за внимание 😊