Всем добрый день, дорогие читатели! Вот такой вопрос от Анны
С удовольствием отвечаю на него.
Я-кофеман с огромным стажем. Пью только кофе и воду в 90% случаев. Кофе начала пить еще в школьные годы. Долгое время варила в турке. Добавляла разные специи, искала сорта, которые нравятся.
Потом подарили мне друзья рожковую кофеварку Бош, варила долгое время кофе в ней. Но и турку со счетов не сбрасывала, периодически к ней возвращалась. Турку тоже подруга дарила, медную, красивую, ей уже лет 15 исполнилось.
Сейчас у нас кофемашина полного цикла (т.е. засыпаешь зерна, заливаешь воду и кофе готов).
Подробно я о ней рассказывала здесь
Капучино редко себе делаю, побаловаться иногда в выходной. У меня обычно низкое давление , кофе -мой спаситель по утрам. Капучино я не чувствую и не воспринимаю как кофе, а лишь как лакомство, к чашке капучино мне нужна еще чашка крепкого эспрессо. Регулировка кофемашины стоит на самой высокой крепости кофе - 3 зернышка. Вот это мне вкусно.
Растворимый кофе не пью уже больше 20 лет. Для меня это совсем не вкусно, не полезно, не понимаю, зачем это пить. Если кофе - так кофе зерновой, натуральный.
Люблю пить кофе из красивых фарфоровых чашек, с кусочком вкусного сыра и хорошим шоколадом. Люблю тонкий винтажный фарфор. Есть у меня рижский, ЛФЗ, Германия (это что касается именно кофейных чашек)
Ну ладно, про чашки я отвлеклась. Люблюнимагу хороший фарфор 🥰🥰🥰
Давайте дальше про кофе.
В прошлом августе как раз я закупила кофе по очень хорошей акции - -50% - на год вперед в Метро их марки Rioba, около 10 кг зерен кофе купила. Зерна обжаривают и фасуют в Италии.
На годовой запас кофе потрачено 5485 руб. (первая и вторая закупка)
Rioba — собственная торговая марка компании METRO Cash&Carry. Этот продукт создан для кафе, ресторанов, гостиниц и других заведений сферы HoReCa. Кроме кофе, в ассортимент Rioba входят чаи, сиропы, топпинги, джемы, сладости
Зеленые зерна кофе Rioba фермеры выращивают в Коста-Рике, Бразилии и Центральной Америке. Полученную арабику и робусту обжаривают в различных пропорциях и упаковывают в итальянском городе Генуя. Поэтому, независимо от партии, вы всегда получите фирменные бленды, которые не отличаются по вкусу, где бы вы их не приобрели.
Можете перейти по ссылочкам, там подробнее про этот кофе писала, не буду копировать.
Но сейчас такого кофе в продаже нет! Есть другой марки Rioba, буду брать его, как закончатся мои запасы.
Покупала еще Лавацца, но сейчас цена на него непомерная.
И еще весьма неожиданно неплох оказался кофе Черная карта с Ю.Высоцкой на упаковке (я его получила в подарок и была удивлена, очень приятный кофе, другие виды не пробовала).
Пью сейчас 2 чашки в день (но могу и больше! ограничиваю себя) - на завтрак и на полдник, когда приезжаю после работы. Это у меня ритуалы "И пусть весь мир подождет!". перед важными или трудными делами чашечка кофе обязательна.
Если куда-то еду, беру с собой молотый кофе (мелю в кофемолке дома) и завариваю в чашке. Так брала с собой в Крым, в санаторий в ноябре прошлого года.
Ну вот, с кофе закругляемся и переходим к чаю.
Чай только рассыпной покупаем -травяной, зеленый, для мужа -черный. Сейчас вот привезла много травяного чая из Крыма,
да еще Лена мне баночку прислала,
на работе мяты принесли - я насушила на чай.
Когда дача была, заготавливала сама, ферментировала - иван-чай, лист яблони, вишни, зверобой, лист смородины, клубники и малины, сушеные ягоды и лепестки пиона и розы.
вот так выглядит мой домашний чай, остались запасы еще с дачных времен (заготовлено тогда было ооочень много его! целый шкафчик на кухне был только с травами и чаями)
Поэтому в больших количествах я никогда чай не покупаю в магазине. Изредка мужу черный, один раз за последние два года себе вкуснейший молочный улун (и то по подарочному сертификату), а в остальное время пьем травяные чаи.
Если нет дачи или огорода, попросите у знакомых с дачей или своим домом разрешения нарвать листиков малины, смородины, клубники, мяты, соберите в лесу листья и веточки черники, земляники, лист липы, иван-чай (если он не ферментирован, то заваривается как зеленый чай) - и вот вам полезный и бесплатный чай.
Какао вот еще заказывала на озон - растворимое, без сахара (со стевией), очень хорошее какао. Могу изредка на ночь выпить. Дети с утра любят пить. Делаю им капучино-молоко в кофемашине и добавляю это какао.
Ну вроде прямо все-все вам рассказала😊.
Если остались вопросы - задавайте.
И расскажите, что любите вы, какой чай или кофе. Какой кофе теперь покупаете, в нынешних условиях.
