Я фанат кофе.
Каждое утро у меня обязательно начинается с чашечки кофе, а если этого не произошло, я чувствую себя не слишком хорошо. Давайте обсудим, так ли вреден кофе, как иногда говорят?
Кофеин и кофе с кофеином являются наиболее часто потребляемыми и при этом социально приемлемыми стимуляторами в мире. Примерно 90 процентов всех взрослых в мире потребляют кофеин ежедневно. В своих естественных формах кофе и чай содержат несколько химических компонентов, которые могут принести полезные и неблагоприятные последствия для здоровья, включая кофеин и антиоксиданты (например, полифенолы, катехины и флавоноиды).
✔️По поводу рисков кофеина для здоровья было проведено немало исследований. Исходя из имеющихся данных, недостаточно доказательств для поощрения или предотвращения регулярного потребления кофе и / или чая.
Кофеин оказывает множественное системное воздействие на нервную систему, психику, сердечно-сосудистую, эндокринную и желудочно-кишечную системы.
Влияние на здоровье зависит от генетических факторов, возраста, пола, используемых медикаментов и воздействия окружающей среды.
Для большинства взрослых потребление 400 мг кофеина в день является безопасным.
Что же такое 400 мг кофеина? Это, например:
- 3 чашки по 200 мл натурального кофе в день, или
- 4 чашки растворимого кофе по 200 мл, или
- 10 чашек эспрессо по 30 мл, или
- 7 чашек черного чая по 250 мл
Можно ли кофе детям?
Имеются ограниченные данные о безопасном уровне потребления кофеина у детей и подростков. В систематическом обзоре установлено, что потребление 2,5 мг кофеина / кг массы тела в день не связано с неблагоприятными эффектами.
Важнее предупредить подростков и молодых взрослых об опасности использования энергетических напитков с кофеином в большом количестве (более одной порции, только при необходимости, по возможности избегать использования) и о том, что не стоит не смешивать их с другими веществами.
Кофе предпочтительнее чая в развитых странах, особенно в Европе (за исключением Англии и Ирландии), Австралии и Северной и Южной Америке. На развитый мир приходится 71,5% мирового потребления кофе.
Потребление кофе выше у мужчин, чем у женщин, и у курильщиков, чем у некурящих. Чай предпочтительнее кофе в Азии и в Южной Америке (Аргентина, Чили, Парагвай и Уругвай), что составляет 76,6 % мирового потребления чая. Чай уступает только воде во всемирном потреблении напитков, а общее количество потребляемого чая в три раза больше, чем кофе.
Безалкогольные напитки с кофеином, такие, как Кола-ещё один важный источник потребления кофеина, особенно у детей.
Потребление энергетических напитков с кофеином и сообщения о токсичном действии кофеина из-за злоупотребления энергетическими напитками, особенно среди подростков, увеличились за последние годы.
Существуют сотни различных марок напитков с кофеином, содержание кофеина варьируется от 50 мг до более 500 мг на банку или бутылку, поэтому важно читать этикетки.
Конкретные исследования серьезных побочных эффектов взрослых (например, фибрилляция предсердий и судороги) из-за энергетических напитков с кофеином включали в себя общие дозы более 480 мг кофеина ежедневно.
Кофеин можно также найти в мороженом шоколадом и кофеином мороженом, а также в некоторых десертах.
В следующих постах обсудим более подробнее влияние кофеина на различные органы и системы.
