Сегодня в нашем меню будет мясо тушеное с овощами. Это очень аппетитно!
Для этого рецепта мне понадобятся следующие ингредиенты:
- Мясо (у меня свиная корейка) - 1 кг.
- 3-4 луковицы среднего размера.
- Уксус 6% - десертная ложка.
- Картофель - 1 кг.
- Баклажаны, морковь, помидоры - по желанию.
- Соль, черный молотый перец, специи - на свой вкус.
- Растительное масло - для жарки.
- Любая зелень.
Как приготовить
Мясо порезать кусочками (примерно 3 шт. - на порцию), посолить, поперчить, добавить специи. Прикрыть крышкой или пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа (можно дольше).
В сковороду налить масло, чтобы полностью покрыть дно. Когда масло хорошо нагреется, выкладывать мясо и жарить до образования корочки.
Лук нарезать полукольцами, сбрызнуть уксусом. Если в рецепте присутствуют помидоры, то надо добавить пол чайной ложки сахара. Дать пропитаться в течение 3-5 минут и отправить в сковороду.
Нарезать картофель крупными дольками и жарить с мясом, чтобы немного подрумянился. Болгарский перец порезать крупными дольками. Если в рецепте используются другие овощи, то их тоже нарезать брусочками.
Все обжарить до готовности. Посолить по вкусу.
За 3 минуты до готовности сковороду накрыть крышкой. После этого можно подавать , посыпав блюдо зеленью. В качестве гарнира подойдут любые свежие овощи или салат из них.
Всем приятного аппетита!!!
Если понравился рецепт, ставьте "палец вверх", подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, делитесь с друзьями.
Это будет стимулом для публикации новых материалов.
Другие публикации на канале:
Сочные и невероятно вкусные гречневые котлеты
Рыба в хрустящем воздушном кляре, жареная на сковороде
Как приготовить вкусный рисовый суп
Вкусный сочный полезный лосось в духовке
#мясосовощами
#мясотушеное
#вкуснополезнодоступно