Наверняка каждый, осознавший перебор сладкого, пытался хоть раз отказаться от сахара. Но просто убрав любимые вкусняшки очень скоро ловил себя на ломке, старался держаться изо всех сил, но в конце концов… Всё как в тумане, лишь на губах следы батончика, а на столе крошки от шоколадно-шоколадного печенья…
⠀
Просто перестать лопать сладости — не выход. Ибо это не решает проблему. Сладкого хочется почему-то. Мы получаем зависимость от сахара не просто потому, что нам однажды предложили и мы не устояли. Тут гораздо сложнее.
Да. Сладкое это приятно. Когда мы делаем что-то приятное, группа нейронов, которая называется вентральной областью, использует нейромедиатор дофамин для того, чтобы передать импульс в область мозга, называемую прилежащим ядром и связана с префронтальной корой головного мозга, корая отвечает за согласование мыслей и действий в соответствии с внутренними целями.
⠀
Префронтальная кора — передняя часть лобных долей коры больших полушарий головного мозга. Она обрабатывает абстрактные понятия, ставит цели, ищет варианты поведения и подавляет автоматические реакции лимбической системы. Потому, «чувствуя» недостаток дофамина она и толкает нас к огромному торту и мешку конфет. Ведь это самый простой способ получить всплеск этого гормона, нейромедиаторов и эндорморфинов.
⠀
Но не тут то было. Всплеск на быстрых углеводах будет именно всплеском, а после него будет провал. Для преодоления которого мы снова закинемся "белыми кристаликами" (сахаром)… И так по кругу.
⠀
Чтобы стимулировать долговременную выработку нейромедиаторов и эндорфинов нужно питание. А строительный материал для этих ребят — БЕЛОК. Мозг же на 60% состоит из жира. И полноценное питание, полноценную энергию эти наши друзья получают ТОЛЬКО из белков и жиров.
⠀
Сладкое же вызывает в нашем рационе сильный перекос в углеводы, причем в быстрые. Мы не только слишком перебираем по ненужным калориям, но при этом еще важнее и опаснее - страдаем от недостатка белков и жиров. Потребность зажевать сладеньким есть потому, что вот их вот не хватает. Белка и жиров! Даже не в витаминах дело, как ни странно.
⠀
И отслеживая свой рацион мы можем проследить и проанализировать чего именно мы не доедаем, скорректировать и дать мозгу полноценное питание взамен сахару. Важно понимать:
Просто отказаться от сахара и булок не работает! Мозг надо накормить! И накормить жирным белком. Иначе это превращается в самоистязание и пытку.
Понятно я объясняю, вам интересно?Полезно?