В прошлой статье мы с вами обсудили хорошую тему, касающуюся подсчета калорий. Кто не читал ту статью, рекомендую прочесть сначала ее.
Ну а сейчас мы рассмотрим ошибки, которые допускают при подсчёте калорий. Как вы понимаете, именно они мешают прогрессу, а то и вовсе сводят все усилия на "нет".⠀
1. "Неучтенка"
Не записали конфетку, кусочек пастилы, зефиринку. За ребёнком Агушу доели. У мужа из тарелки 3 пельменя стащили "попробовать как сварились". Вот вам и 500 калорий из рассчитанных 1600...
2. "На глазок"
⠀
Глазомер подводит более 100% всех, сидящих на диете. Либо взвешиваете все, что собираетесь есть, либо даже не начинайте считать калории.
⠀
3."In Fat Secret we trust" (слепая вера в Фэтсикрет)
⠀
Слепая вера приложениям по подсчёту калорий, особенно бесплатным. Базу данных в них пополняют сами пользователи и ошибок делают кучу. Особенно базу по уже готовым блюдам, там вообще полный разброд и шатание. У нас в стране "золотой стандарт" - таблицы калорийности продуктов из справочников Скурихина и Тутельяна. Собственно, на их основе и созданы профессиональные программы диетолога.
4."Сырое-вареное в одну кучу"
⠀
В идеальном мире розовых пони, нужно считать все в сыром виде - мясо сырое, рыба сырая, крупа сухая. Потом на общую калорийность рецепта применять в % кулинарные потери из того же справочника Скурихина. Профессиональные программы это делают сами. Но когда считаете для себя в обычной программе, то вносите все в сыром виде, так меньше погрешность. Да, и пресловутый борщ вы тоже вводите по ингредиентам, потом взвешиваете всю кастрюлю - и программа вам посчитает сколько калорий в 100 гр именно вашего борща, а не занесенного от фонаря в Фэтсикрет.
⠀
Любые расчеты – вещь приблизительная, наш организм не доменная печь, в которой сгорают продукты. Абсолютно все формулы расчета калорийности имеют погрешность, причем иногда достаточно большую. Единственное, что является показателем – ваш прогресс. Если его нет, значит вы что-то делаете не так, и это повод вернуться в начальную точку и проанализировать свои неудачи.
⠀
Нашли у себя ошибки в подсчетах калорий? Все-все записывали?
У меня еще есть море интересных статей и лайфхаков про стройность и здоровье в группе ВКонтакте и на канале в Телеграм.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются заменой консультации специалиста. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с своим врачом.