Всем большой привет! На днях попробовала рецепт этих котлет, рецепт дала соседка, сказать что это вкусно, ничего не сказать, хрустящие сверху, ароматные, нежные, сочные внутри. Спасибо за подписки и ваши лайки! Оставляйте любые реакции, вам несложно, а мне важно!
Сочные внутри..
РЕЦЕПТ:
Фарш - 500 гр.
Батон - 3 ломтика
Лук - 1 шт.
Яйца - 3 шт. (в котлеты - 1 шт., льезон - 2 шт.)
Майонез - 2 ст. л.
Соль, перец черный, специи - по вкусу
Панировочные сухари
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Фарш 500 гр. выкладываю в чашу (у меня свиной)
Натираю лук 1 шт. (измельчить в мясорубке)
Ломтики батона или хлеба предварительно замачивала в воде (молоко)
Отжимаю и отправляю к фаршу
Кладу майонез пару столовых ложек (можно заменить на сметану, но с майонезом мне показалось вкуснее или взять домашний)
Солю, перчу по вкусу
Перемешиваю и формирую котлеты
Для льезона мне понадобится: яйца 2 шт. и молоко 150 мл. (вода) взбиваю венчиком
Каждую котлету обмакиваю в льезоне
Затем в панировочных сухарях
Выкладываю на силиконовый коврик (можно смазать противень маслом или взять качественный пергамент)
Сверху каждой котлетки кладу кусочек сливочного масла
Отправляю в разогретую духовку при 180 градусах на 40 - 50 минут (в зависимости от используемого мяса)
Ароматные, Хрустящие сверху, сочные внутри!
Очень вкусно...
Приятного аппетита!