Хочу поделиться с вами не только рецептом, но и своими детскими теплыми воспоминаниями🤗. Когда мама варила этот суп в далекие советские времена и говорила, что нужно дотянуть до зарплаты, я не понимала: "Причём тут зарплата? Ведь суп такой вкусный!!!" А теперь я тоже иногда варю этот суп своим мальчишкам, и зарплата здесь не причём. Ведь этот суп действительно вкусный!!!😋
В кипящую воду выкладываем картофель, порезанный кубиками или соломкой.
Добавляем лавровый лист.
Обжариваем до золотистого цвета мелко порезанный лук и морковь, тертую на крупной тёрке.
Когда морковь и лук будут готовы, добавляем к ним порезанную соломкой варёную колбасу или сосиски. Можно взять и ветчину.
Обжариваем пару минут вместе с колбасой.
Когда картофель сварится, выкладываем в кастрюлю зажарку.
Сразу же добавляем немного мелкой вермишели и даем покипеть супчику 3 - 5 минут.
Ну, и нам осталось посолить, поперчить суп и по желанию добавить специи.
В самом конце добавляем в суп мелко порезанную зелень и тут же выключаем плиту.
Вот и всё! Наш лёгкий, простенький, недорогой супчик готов! Но поверьте, суп получается очень вкусный! Я рекомендую готовить его не только в дни безденежья, а и просто так, когда захотелось чего-то легкого и вкусного.
РЕЦЕПТ:
Вода - 2,5 л
Картофель - 4 - 5 шт
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Лавровый лист - 2 шт
Растительное масло - 2 ст ложки
Сливочное масло - 50 г
Варёная колбаса (сосиски) - 200 - 250 г
Вермешель - горсть
Соль, перец по вкусу
А здесь короткий видеорецепт
Я очень надеюсь на ваши "пальчики вверх" и комментарии. А ещё мне будет очень приятно, если вы станете постоянными читателями моего канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".
Желаю всем удачи в делах и приятного аппетита! С уважением, Людмила
#рецепты #еда #людмила плеханова готовим вместе #суп #супы
