Для меня эта закуска - открытие! Вроде все просто, а почему я сама до этого не додумалась? Пару минут и вкуснота на столе.
У нас на рынке появилось огромное разнообразие помидоров, но самые любимые - бакинские (азербайджанские) Помидоры мясистые, сладкие, ароматные, сочные и очень вкусные. Давно такие не попадались.
Продавец поделился вкусной и свежей закуской, которая в моей семье прижилась и стала одной из любимых.
Для закуски понадобится:
Помидоры - 300 гр.
Огурцы - 100 гр.
Сыр фета - 150 гр.
Сметана 20%- 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубка.
Листья салата.
Укроп и соль по вкусу.
Как готовить:
Помидоры вымыть и нарезать шайбами толщиной 1 сантиметр.
Аромат восхитительный, и главное нет неприятного зеленого жесткого стержня, который присутствует в последнее время во всех томатах.
Мелким кубиком нарезать свежие огурцы.
Сыр фета растолочь вилочкой.
Добавить: сметану 20% жирности, мелко нарезанный укроп и давленый чеснок. Все вместе перемешать.
Фету можно заменить рассольной брынзой, тоже вкусно получается.
На каждый кружочек помидора обильно намазать сырно-чесночную начинку.
Сверху на закуску добавить нарезанный огурец, он придаст красок и добавит свежести.
Выкладываю закуску на листья салата - это красиво смотрится и удобно сразу брать с листиком.
Такая закуска идеальна к любым гарнирам и мясным блюдам. А мне нравится больше всего, с черным бородинским хлебушком.
Друзья, спасибо за ваше внимание, комментарии и лайки!
Также здесь вы можете подписаться на мои каналы, чтобы не пропустить новые и вкусные рецепт //Яндекс Дзен// You Tube//