Это оригинальная и очень вкусная закуска из небольшого количества простых продуктов. Получается оригинальной за счет подготовки огурцов. Готовится она очень просто, обжаривать или отваривать ничего не надо. Вариантов у нее может быть много, так как вместо крабовых палочек можно использовать любое мясо или рыбу. Закуска получается сочная, ароматная и очень вкусная.
Порции 5
Время подготовки 30 минут Время приготовления 15 минут
Ингредиенты
- 200 г крабовые палочки
- 50 г сыр (твердый)
- 3 шт. огурцы (длинные)
- 3 зубчика чеснок
- 2 ст.л. майонез
- по вкусу молотый перец
Инструкции
1. Крабовые палочки натираем на крупной терке в миску. Крабовые палочки можно заменить на готовое филе куриной грудки, свинину или рыбу.
2. Дополняем палочки мелко натертым сыром, чесноком, майонезом и молотым перцем.
3. Хорошо перемешиваем и получается густая ароматная смесь.
4. Для приготовления хорошо подходят длинноплодные огурцы. Если они очень длинные, то берем их 2 штуки и разрезаем на 4 части. У меня огурцы не очень длинные, поэтому разрезаю их на 3 части. Так будет удобнее делать заготовки.
5. Ножом подрезаем огурец и как бы начинаем срезать кожицу. Огурец держим в руке, так удобнее.
6. После того как кожица закончится, подрезаем мякоть огурца и продолжаем так до середины с семенами (она нам не потребуется). Если где-то огурец порвется, ничего страшного, его все равно будем использовать.
7. Готовую начинку тонким слоем распределяем на внутренней части огурца. Ели есть оторванные части, то на них тоже наносим начинку.
8. Скручиваем огурец с начинкой в плотный рулетик. По такому принципу готовим всю начинку и огурцы.
9. Рулетики из огурцов и крабовых палочек нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем на тарелку или сервировочную доску, украшаем зеленью и сразу подаем. Закуска получается хрустящая, сочная, ароматная, красивая и очень вкусная. Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!