Творожное тесто для торта замешиваю за считанные минуты. Оно получается жидковатое, из него готовлю блинчики и собираю торт. Крем для него замешиваю очень быстро и из небольшого количества продуктов. Торт получается многослойный, невероятно ароматный и вкусный.
Порции 10
Время приготовления 5 часов
Ингредиенты
Для коржей:
- 350 г творог
- 6 шт. куриные яйца
- 6 ст.л. сахар
- 4 ст.л. мука (пшеничная)
- 2 ст.л. растительное масло
- 1 ст.л. разрыхлитель
Для крема:
- 1 банка сгущенное молоко (380 г)
- 250 г сметана (25%)
- 2 шт. бананы (средние)
- 4 ст.л. сок лимона
Инструкции
1. Для блинчиков (коржей) в миску выкладываем творог, разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем погружным блендером до однородной смеси.
2. Затем добавляем муку, разрыхлитель, масло.
3. Взбиваем венчиком и получаем жидковатое воздушное тесто.
4. Выпекаем блинчики с 2 сторон на сковороде (диаметр 22 см). На один блинчик уходит чуть меньше половника.
5. Получается 10 блинчиков. Складываем их друг на друга и остужаем. Чтобы не подсохли, накрываем полотенцем.
6. Для крема в миске взбиваем погружным блендером цельное сгущенное молоко и сметану.
7. Затем добавляем нарезанные бананы и снова взбиваем. Если не любите бананы, то не добавляйте их.
8. Крем получается жидковатый. Чтобы он загустел, постепенно вливаем лимонный сок и продолжаем взбивать. Крем становится густым. Он получается с приятной легкой кислинкой и ненавязчивым банановым вкусом.
9. Неровные края блинчиков обрезаем с помощью кольца или тарелки, выкладываем на тарелку по одному и смазываем кремом.
10. Собираем торт и смазываем кремом бока. Отправляем в холодильник на 3-4 часа.
11. Затем торт вынимаем и украшаем. Для украшения использовала шоколад, натерла на мелкой терке и еще с помощью овощечистки сделала стружку. Можно еще подсушить на сковороде остатки от блинчиков, покрошить их и посыпать торт.
12. Готовый торт без выпечки нарезаем и наслаждаемся вкусом. Он получается нежным, сладким, очень ароматным и вкусным.
Приятного аппетита!!!