Приветствую всех стройнеющих вкусно и комфортно, потому что знают секрет дефицита калорий!
А кто не знает секрет - расскажу и покажу!
Поскольку мой канал - это все о подсчете калорий и их дефиците, то оставлю краткую справку для тех, кто еще не знает как похудеть вкусно и сытно:
У меня для вас рецепт яблочного пирога на творожном тесте со штрейзелем!
Творожное тесто, много яблочной начинки и немного штрейзеля - это составляющая вкуснейшего пирога для худеющих.
Все ингредиенты, а также КБЖУ на 100 г вы найдете в конце статьи.
Классика творожного теста по пропорциям - это 2 к 1 (творог к муке).
Соединяем творог, яйцо, щепотку соли, муку, разрыхлитель и хорошо вымешиваем. Лучше всего воспользоваться блендером, чтобы не осталось комочков творога и консистенция теста была более нежной и пышной.
Тесто липнет к рукам, так и должно быть.
Выкладываем тесто в форму для запекания (у меня форма силиконовая) и смоченными водой руками формируем основу с бортиками.
Яблоки нарезаем помельче. У меня яблоки были твердые и кисловатые, я решила их предварительно довести до полуготовности в микроволновке поставив таймер на 3 минуты при полной мощности.
В яблоки добавляем корицу (по желанию) и 1 г сахарозаменителя - перемешиваем.
Выкладываем начинку в форму, утрамбовываем.
Сверху посыпаем штрейзелем - это посыпка из муки, масла и сахара.
Классические пропорции штрейзеля: 2:1:1 (мука/масло/сахар).
Я пропорции изменила, взяв меньше масла и сахара ( количество найдете в ингредиентах, в конце статьи).
Чтобы приготовить штрейзель, берем масло из холодильника и перетираем его с мукой и сахаром в крошку.
Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. По времени выпекания ориентируйтесь на свою духовку.
Ингредиенты, которые были использованы:
- творог 9 % - 250 г,
- яйцо куриное - 60 г,
- мука рисовая цельнозерновая - 125 г,
- разрыхлитель -1 ч.л.
- сахарозаменитель - 5 г,
- яблоко - 330 г (чистый вес),
- корица - 5 г + сахарозаменитель 1 г,
- 15 г сахара + 15 г сливочного масла + 40 г муки пшеничной.
КБЖУ на 100 г: К - 199, Б - 8,65, Ж - 6,69, У - 26.
Будете готовить? Делитесь фото блюд, которые вы приготовили по предложенным рецептам.