Идея для быстрого обеда или ужина. Предлагаю приготовить Свинину по-Строгановски с вермишелью. Минимальный набор продуктов, готовится быстро и совсем не сложно. Обратите Внимание, в таких выпусках я не открываю Вам Америку, а лишь делюсь идеей ужина, чтобы Вы, пришли домой и не ломая голову, начали готовить ужин.
Рецепт:
Свинина «по-строгановски»: Филе мясное – 600 г Томатная пуста – 1 ст.л. Соль – 1/2 ч.л. Черный перец – по вкусу, Сладкая паприка – по вкусу, Вода - 250 мл
Вермишель: Сливочное масло – 30 г Вермишель – 250 г Вода – 500 мл Соль – 1/2 ч.л.
Салат из свеклы «Королевский»: Свекла – 500 г Изюм – 200 г Грецкие орехи – 150 г Сметана – 1,5 ст.л. Майонез – 1,5 ст.л. Соль – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Начнем с приготовления свинины по- Строгоновски. Берем самый острый нож в доме и режем мясо брусочками, чем мельче - тем лучше. Берем глубокую сковороду, у меня диаметром 26 см. Наливаем растительное масло, кладем мясо и обжариваем 5 минут, иногда помешиваем.
Луковицу большую или 2 средних порежем кубиками. Добавляем к мясу и жарим еще все вместе 5 минут.
Теперь добавляем 1 ст.л. томатной пасты, соль половину ч.л., черный перец, сладкую паприку по желанию. Перемешиваем, обжарим минутку и вливаем 200 мл воды, закрываем крышкой и тушим 20 минут.
Пока мясо тушится параллельно готовим гарнир, берем еще одну глубокую сковороду, кладем сливочное масло 30 грамм. Добавляем вермишель 250 грамм и обжариваем до золотистого цвета постоянно помешиваем, чтобы вермишель не подгорела.
Добавляем 250 мл горячей воды, перемешиваем, как вода впитается добавляем соль половину ч.л. и вливаем еще 250 мл воды. Варим до готовности, если нужно добавляем еще воды, мне больше не потребовалось. Вот такая вермишель получается.
Прошло 20 минут добавляем 3 ст.л. сметаны, чем жирнее тем лучше, перемешиваем и тушим еще пару минут. Свинина по-Строгоновски готова. Обратите внимание, что и без муки получается довольно густой соус.
Еще я Вам хочу рассказать как я готовлю королевский салат из свеклы, у нас его в семье любят все и я готовлю его часто. Свеклу мою и отвариваю до готовности. Изюм 200 грамм замачиваю в горячей воде. Грецкие орехи 150 грамм нужно порезать ножом или если хотите быстро, то воспользуйтесь скалкой. Отварную свеклу очистим, натрем на терке. Добавляем изюм, орехи и заправляем сметаной или майонезом или как я сегодня в равных количествах, сметана + майонез. Перемешиваем салат готов. Если интересно загляните сюда ► Салат из свеклы «Королевский», люблю готовить на праздники, и не только
Если Вам понравился рецепт - поставьте 👍 или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Друзья, огромное Вам спасибо, за положительные отзывы, за доверие, за комментарии, очень рада что готовите вместе со мной!!!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Рекомендую посмотреть ▼
Рецепт из 90х: До сих пор помню, как выручал, С тех пор даже в мясной фарш добавляю Геркулес. Котлеты без мяса не впитывают масло при жарке
Сало фальшивого копчения (без луковой шелухи), съедается за 5 минут. Хочется готовить его снова и снова, попробуйте не пожалеете.
Удивите своих близких! Индийские Котлеты из картофеля и в пост и в будни. Даже подумать не могла, что настолько "вкусно"
Думала, этот рецепт знают многие, оказалось нет! Крылья "Хе": Вкуснейшая закуска Готовить можно сразу много, чем дольше стоят, тем пикантнее