✅ Сегодня хочу поделиться рецептом ленивых чебуреков. Вариант, когда не хочется возиться с раскаткой теста.
Рецепт:
Для теста: Опара:
- Вода теплая -100 мл
- Дрожжи сухие – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
Тесто:
- Яйцо – 2 шт.
- Кефир – 300мл.
- Мука – 300гр.
- Вода – 150 мл.
- Соль – 1 ч.л.
Для начинки:
- Мясо отварное- 350 гр.
- Лук репчатый – 4 шт.
Способ приготовления:
Для начала проверим дрожжи, к 100 мл теплой воды добавим дрожжи и сахар, оставим на 10 минут
в миску наливаем кефир, разбиваем яйца, соль и добавляем дрожжи
Добавляем муку
затем вливаем теплую воду
Как тесто начнет пузыриться, можно приступать к приготовлению
Приготовим начинку: обжарим лук и добавим отварное перекрученное мясо
Наливаем тесто на сковороду, на один край кладем начинку
теперь когда сторона нижняя поджарилась, складываем на пополам и прижимаем вилкой края, чтобы приклеились
и жарим до золотистого цвета с двух сторон
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
рекомендую посмотреть чебуреки из лаваша
Зачем долго возиться, если вкус точно такой же. Получаются по вкусу совсем как настоящие чебуреки, а готовятся очень просто, проще просто не придумаешь.
И рецепт хрустящих пирожков "Ругувачки"
Они очень вкусные, тесто тоненькое, хрустящее, они похожи на чебуреки, но потолще и начинка здесь может быть совершенно разной, например сырной, капустной, творожной, яичной.
Рецепт пирожков "Ругувачки"