Когда я была маленькой, в моей семье обед всегда начинался с тарелочки горячего и вкусного супа. И был один такой супец, который очень напоминал мне воздушные облачка в тарелке. А мама называла его "кудрявый супчик"😁
Готовится он очень просто. Главный компонент в этом супе - взбитые яйца, которые нужно влить в суп. Ведь именно из-за них суп получил такое название😉 А вот макарошки добавлять или нет - решать вам. Но согласитесь, с макарошками вкуснее и сытнее))))
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Бульон куриный - 1,2 л
- Картофель 1-2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Макароны - 50 г (некрупные)
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
📄 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В заранее сваренный и процеженный куриный бульон положите нарезанный картофель и поставьте кастрюлю на плиту на большой огонь, чтобы довести бульон до кипения.
2. Обжарьте нарезанный лук и тёртую морковь на сковороде с растительным маслом.
3. Положите зажарку в суп. Также добавьте макароны и варите суп минут 15. Посолите и поперчите по вкусу
4. Когда овощи и макароны будут готовы, влейте тонкой струйкой взбитые вилочкой яйца. Обязательно постоянно мешайте суп, чтобы образовались красивые яичные кучеряшки.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
По такому же принципу можно приготовить и другие супы. Покажу вам 3 рецепта, которые мне нравятся.
Щавелевый суп с яйцом
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Щавель - 300 г
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйца куриные - 5 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Черный душистый перец горошком - по вкусу
- Соль - 2 ч.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Весенний суп с молодой крапивой
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Молодые побеги крапивы – 300 г
- Картофель – 4 шт.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – 2 ч.л.
- Специи – 1 ч.л.
- Вода – 3 л
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Яичный суп с помидорами
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Помидоры – 2 шт. (500 г)
- Зелёный лук – 10 г (или по вкусу)
- Оливковое масло – 1-2 ст.л.
- Яйца – 4 шт.
- Чеснок сушеный – 1/2 ч.л.
- Красная паприка – 1/3 ч.л.
- Прованские травы – 1 ч.л.
- Вода – 750 мл
- Соль, перец – по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Готовьте с любовью!🧡😘
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉
До встречи!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #вкусная еда #простые рецепты #супы #обед