Готовить стол - это особая приятная праздничная традиция. А какой же стол без вкусных салатов? В моем детстве приготовить праздничный стол было прям огромное событие. Сначала мы с мамой составляли меню, т.е. продумывали всё до мелочей: кому какие блюда больше нравятся, сколько чего надо приготовить, чтобы всем хватило😀 (а гостей у нас всегда было много🤪). Затем мы составляли список покупок для этого стола и закупались продуктами (ох, это было прям целое приключение).
А потом начиналось самое интересное - приготовление. На мою долю всегда выпадали салаты, а это значит нарезать кучу всяких компонентов, и если они слоёные, то выложить аккуратно их слоями (обязательно заглядывая в кулинарную книгу, чтобы вспомнить, какой же слой следующий😀). Признаюсь честно, мне это очень нравилось делать, ведь в процессе можно ещё и вкусно покушать🙃😁
Салаты готовили мы всякие. Однако только 4 салата заняли своё почётное место у нас на новогоднем столе на ежегодной основе (вы же помните, что у нас много гостей😀).
А какие новогодние салаты вам больше нравятся? Есть свои любимчики, которые готовите каждый год?
Первый и самый важный по значимости салат - это "Оливье"
(готовили мы его обязательно из докторской колбасы)
📜 Ингредиенты:
- Сосиски молочные вареные (колбаса) - 300 г
- Огурец свежий или маринованный - 250 г
- Морковь (вареная) - 2 шт.
- Картошка (вареная) - 2 шт.
- Яйца вареные - 3 шт.
- Лук зеленый - 1 пучок
- Укроп свежий - 1 пучок
- Соль поваренная - по вкусу
- Перец черный (молотый) - по вкусу
- Горошек зеленый (консервированный) - 200 г
- Майонез (сметана) - по вкусу
⚡️Калорийность: 162 кКал
🕒Время приготовления: 1 час
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Следующий мой любимчик - Селёдка под шубой с яблоком
(да-да, именно с яблоком, он уходил просто на ура)
📜 Ингредиенты:
- Филе селёдки - 400 г
- Свекла - 100 г
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Майонез - 200 г
- Соль - по вкусу.
- Сахар - 1 ч.л.
- Бальзамический уксус - 1 ч.л.
⚡️Калорийность: 188 кКал
🕒Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Салат «Мимоза»
(готовился обычно для женской половины гостей😀)
📜 Ингредиенты:
- Картофель - 2 шт.
- Тунец консервированный - 130 г
- Морковь - 70 г
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сыр твердый (плавленый) - 40 г
- Майонез - 3 ст.л.
- Соль и перец - по желанию
- Зелень - для украшения
⚡️Калорийность: 160 кКал
🕒Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Салат «Гранатовый браслет»
(очень вкусный салат с красными гранатовыми зёрнышками, которые красиво переливались, и вечером он смотрелся особенно волшебно)
📜 Ингредиенты:
- Свекла - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубок
- Грецкие орехи 20 г
- Куриная грудка - 200 г
- Майонез - 100 г
- Гранат большой - 1 шт.
⚡️Калорийность: 127 кКал
🕒Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Это была такая приятная салатная традиция, которую я вспоминаю с большой теплотой. Эти салаты я готовлю и сейчас, но не все 4 за раз😉😀 (т.к. на Новый год у нас не так много гостей, как было в моём детстве). Плюс мне нравится пробовать что-то новое и интересное, что я и делаю с большим удовольствием.
Новый год уже не за горами, собирайте идеи для вашего праздничного стола! И пусть ваш праздник пройдёт на все 100%❗🎉🎄