Рецепт торта из печени — часто получается не очень красивым, но всегда вкусным. Пошаговый простой рецепт

Печеночный торт совсем неоднозначное для меня блюдо само по себе. С одной стороны, я с удовольствием приготовлю его для друзей и даже сам съем небольшой кусочек раз в полгода, с другой стороны — я не понимаю зачем столько заморочек с ним.

У нас в семье очень редко когда готовили печеночный торт (на вскидку за все, почти 50 лет вспомню 2-3 раза), но при этом мама очень любила, в конце 80-х годов прошлого века, довольно часто печь просто печеночные оладьи. И я понимаю сейчас почему — просто тогда довольно трудно было с хорошими продуктами и приходилось как-то выкручиваться и чем-то кормить мужа и детей. И мама справлялась с этим!

Печеночные оладьи готовятся быстро, а вот с печеночным тортом приходится повозиться.

🔴Подписывайтесь на канал!

Я хочу показать вам, дорогие мои подписчики, читатели и друзья как я делаю печеночный торт.

Мой пошаговый простой рецепт печеночного торта

Какую выбрать печень для приготовления печеночного торта решать Вам: можете брать как говяжью, так и куриную. В обоих случаях получается вкусно!

1. Печень промываю и удаляю лишние пленки и пропускаю её через мясорубку.

Внимание! Тут используйте только мясорубку и ни в коем случае не блендер!

Фото автора блога "Привет, Андрей!"

А вот и все ингредиенты:

• перекрученная печень;
• яйцо;
• сметана;
• мука;
• молоко;
• майонез;
• свежая морковка;
• репчатый лук;
• чеснок.

Печеночный торт по-домашнему. Ингредиенты. Фото автора блога "Привет, Андрей!"

2. Смешиваю в миске печень, яйцо и сметану.

Все хорошо перемащиваю.

Как приготовить печеночный торт. Фото автора блога "Привет, Андрей!"

3. Добавляю просеянную муку и все перемащиваю до получения однородной смеси.

Готовим печеночный торт. Фото автора блога "Привет, Андрей!"

4. Наливаю полученную смесь на разогретую сковороду (добавляю туда немного растительного масла) и обжариваю блинчики (печеночные коржи) с обе сторон.

5. У меня получается 6 печеночных коржа. Оставляю их остужаться.

Готовлю печеночный торт по-домашнему. Фото автора блога "Привет, Андрей!"

6. Пассирую мелко измельченный лук и натертую на мелкой терке морковь.

Простой рецепт печеночного торта. Фото автора блога "Привет, Андрей!"

7. Промазываю каждый корж майонезом и выкладываю между коржей пассированные овощи.

8. Заканчиваю оформление торта также пережаренными овощами.

9. Даю торту пропитаться(часа 2-3) и подаю к столу!

Если лень вам заморачиваться с печеночным тортом, то из такой же смеси можно напечь небольшие оладушки и подать их со сметаной и пережаренными овощами.

Простой рецепт печеночного торта по-домашнему. Фото автора блога "Привет, Андрей!"

А Вы готовите печеночный торт?? Может быть, у вас есть свой рецепт печеночного торта??? Делитесь своими рецептами в комментариях!

👍Ставьте лайк! ↪️Делитесь рецептом в социальных сетях или при помощи кнопки "репост".