Пить или не пить Омегу? Вот в чем вопрос. Да еще вопрос: какую пить — Омега 3, 6 или 9?
Почему так все сложно? Почему врачи не могут сказать: пейте Омега-3 и будете здоровы.
В этой статье мы разберемся с тем, какой вид Омеги принимать, а какой, наоборот, стоит убрать.
За красивым названием Омега скрывается химическая структура полиненасыщенных жирных кислот - ПНЖК. Это длинноцепочечные и короткоцепочечные жиры, которые являются структурными компонентами наших мембран.
Мембрана проницаемая для газов, растворов и питательных веществ внешняя оболочка каждой клетки. Мозг состоит на 60% из жира — именно Омега обеспечивает устойчивость клеток нейронов от повреждений и приток энергии для передачи сигналов от нейрона к нейрону.
Омега-3 — жизненно важный компонент
- нормально функционируют нервная и иммунная системы,
- снижаются воспалительные процессы,
- наблюдается хорошая свертываемость крови,
- укрепляются стенки артерий.
Если в организм поступает достаточное количество Омега-3 (0,8–1,6 г/сутки), человек работоспособен, энергичен. Омега-3 крайне полезен, как еда для мозга, строительный материал мембран. Наибольшее содержание в льняном (57,2 %), конопляном и рыжиковом (33,5 %) маслах, масле криля.
Омега-6 стабилизирует обменные процессы в организме
- поддерживают целостность клеточных мембран,
- потенцируют синтез гормоноподобных веществ,
- снижают психоэмоциональное напряжение,
- улучшают функциональное состояние дермы.
Наибольшее содержание в подсолнечном масле (60 %), наименьшее – в масле какао (2,5 %). Наиболее богато Омега-6 кислотами рыжиковое масло, которое содержит одновременно линолевую, эйкозадиеновую, докозадиеновую и арахидоновую кислоты.
Омега-9 тоже нужен организму для
- профилактики инфарктов и инстультов,
- регулировки уровня холестерина в крови;
- налаживании углеводного обмена,
- улучшении памяти;
- активации противовоспалительного эффекта.
Главный представитель Омега-9 — олеиновая кислота. Наибольшее содержание — в оливковом и рыжиковом масле (77 %), наименьшее – в кокосовом (5 %).
Согласно рекомендациям союза профессиональных диетологов, в рационе 35% жиров должны приходиться на насыщенные (твердые жиры животного происхождения) и 65% – на ненасыщенные (текучие). Омега-3, 6 и 9 относятся к ненасыщенным жирным кислотам и важно, чтобы их в рационе было больше. Причем в сыром виде, а не как компонет жарки.
Статистика такова: растительная Омега-3 (альфалинолевая кислота) не у всех россиян может превращаться в эйкозапинтоеновую и декозопентоеновую кислоту (по статистике таких всего 17%), которые и являются структурными кирпичиками мембран.
Это связано с генетическими полиморфизмами (мутациями), которые можно определить по гену Ген FADS 1 и 2. Он кодирует мембраносвязанный фермент, от активности которого зависит здоровье печени, слизистой кишечника, мозга, сетчатки глаз, наша красота и долголетие.
Данный ген непосредственно участвует в синтеза длинноцепочечных ПНЖК (полиненасыщенных жирных кислот). Важность значительная! И когда данным фактором пренебрегают, то Омега-3 из растительной пищи не усваивается, требуется дополнительная «животная» Омега.
Чтобы знать наверняка, нужно сдать генетический тест
По моему мнению, принимать Омега-6 и 9 дополнительно нет необходимости — эти компоненты мы в достаточном количестве получаем из пищи из растительных масел, мяса птицы с продуктами промышленной обработки и соусами. Избыток становится причиной воспалительных процессов в организме, затягивает процесс выздоровления.
Узнать баланс Омега наиболее точно позволяет метод газожидкостной хроматографии, который показывает общее количество Омега и разбивает его на 3,6 и 9.
Крайне важно наблюдать за этими показателями тем, кто ищет успешности и работоспособности. Но и тем, кто в зоне риска по сердечно-сосудистым заболеваниям, метаболическому синдрому, ожирению и болезням, связанным с дегенерацией мозга. Это и есть биохакинг.
Если остались вопрос, пишите в комментариях (чтобы оставлять комментарии, не забудьте подписаться на канал "Привычки омоложения").