Навигатор мясной промышленности

» Птицефабрика «Выксунское» присоединилась к федеральному проекту «Производительность труда». Предприятие станет 323-м участником в Нижегородской области. Эксперты регионального центра компетенций помогут внедрить инструменты бережливого производства. Фабрика специализируется на курином столовом яйце и входит в агрохолдинг «Русское поле». В течение полугода...

Уральское управление Россельхознадзора провело мониторинг боен Курганской области и выявило серьёзные нарушения при оформлении ветеринарных документов на свинину. На девяти предприятиях из десяти проверенных документы оформлялись без проведения лабораторных исследований. Это прямое нарушение технического регламента и ветеринарного законодательства. Нарушения зафиксированы на бойне в Кетовском округе, а также ещё на восьми предприятиях...

Совокупный импорт свинины в Китай за январь–май 2026 года составил 310 тыс. тонн, что на 29,9% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Такие данные опубликовало Главное таможенное управление КНР. Сокращение импорта происходит на фоне роста внутреннего производства и изменения потребительского спроса. При этом Россия наращивает поставки свинины в Китай: за первые пять месяцев их стоимость выросла на 61% по сравнению с прошлым годом...

Японская сеть Family Mart приняла решение упростить дизайн упаковки и перевести часть продукции на чёрно-белую печать. Причина в нестабильности на рынке нефтепродуктов и росте стоимости нефти, из которой производят краски и пластик. Изменения затронут сэндвичи, онигири, бэнто и другие товары под брендом Famimaru...

» Саратовскую область посетила делегация Казахстана во главе с послом Дауреном Абаевым. Гости побывали на мясокомбинате «Дубки», который входит в тройку лидеров среди российских предприятий по объему производства. Руководитель управления сельского хозяйства Западно-Казахстанской области Жаслан Халиуллин ознакомился с полным циклом выпуска продукции. Для делегации провели дегустацию колбас, полуфабрикатов, хлебобулочных и молочных изделий...

В апреле 2026 года Utien Pack при поддержке вице-президента Китайской ассоциации производителей мяса провела конференцию для лидеров отрасли. Компания представила полностью автоматизированную линию термоформования для колбас и деликатесов. Оборудование охватывает весь цикл: от роботизированной сортировки до паллетизации. Встроенная система машинного зрения контролирует целостность каждой упаковки. Отдельный модуль обеспечивает печать и маркировку в реальном времени, интегрируя требования по отслеживаемости...

Paranova Print and Packaging и Dovecote Park представили новый формат упаковки для линейки мраморной говядины вагю Specially Selected British Wagyu от Aldi. Упаковка выполнена из крафт-картона с обратной ориентацией и содержит умеренное фольгирование, что подчеркивает премиальный статус продукта. В конструкцию интегрированы элементы радиочастотной защиты для обеспечения сохранности на всех этапах поставок...

24 студента Владимирского экономико-технологического колледжа завершили производственную практику на заводе «Мясная галерея» компании Аби. В течение восьми недель будущие техники-технологи работали в цехах подготовки сырья, фаршеприготовления и жиловки говядины. Дуальная программа позволяет совмещать учебу с освоением рабочих профессий...

Агропромышленный холдинг «Мираторг» ввел в эксплуатацию корпоративную гостиницу в Брянске. Объект предназначен для временного проживания сотрудников, командируемых на комплекс по убою и переработке мяса птицы. Гостиница предлагает номера на 3, 6 и 8 человек с ортопедическими матрасами и индивидуальными шкафчиками. Для сотрудников оборудованы кухня, обеденная зона и постирочный блок...

ОАО «Волковысский мясокомбинат» получило диплом «За внедрение инновационных технологий в производство мясных продуктов» в рамках выставки «Белагро-2026». Предприятие также заняло первое место в конкурсе по охране труда. Продукция комбината завоевала дипломы I степени в номинациях «Продукт из свинины копчено-вареный» и «Гастрономическое открытие»...

% Крупные российские торговые сети X5 и «Лента» потребовали от птицефабрик снизить закупочные цены на яйца на 22–25%. Причиной стал летний спад спроса и рост предложения. Ритейлеры предлагают зафиксировать стоимость десятка на уровне 35–50 рублей в зависимости от категории...

Россельхознадзор с 22 июня вводит временные ограничения на ввоз из бразильского штата Баиа племенных лошадей, эмбрионов КРС, мяса диких животных, говядины, а также сырого молока и молочных продуктов. Причиной стала регистрация в регионе везикулярного стоматита. Новые меры могут повлиять на поставки бразильской говядины, которая в феврале 2026 года достигла рекордных объемов...