Найти тему
Репост
11 месяцев назад
Из каких бокалов лучше пить пиво?
Давайте поговорим о пивных бокалах. На текущий момент на рынке представлено множество разнообразных бокалов для пенного напитка. Какие-то формы сохранились с древних времен, какие-то созданные в целях полного раскрытия вкуса того или иного стиля, ну какие-то просто для того, чтобы выделиться среди прочих. Давайте познакомимся самыми популярными видами бокалов, а также рассмотрим необычные формы. 1. Пивная кружка. Популярная посуда для пива в разливайках в период СССР, а также, как пишут в интернете, «лучший друг Октоберфеста»...
1 год назад
Интересные факты о пиве №3
1. По данным Википедии, пиво является третьим по популярности напитком в мире после воды и чая. 2. Оказывается, что хмель токсичен для всех пород собак. При этом наиболее предрасположенными являются те породы, которые склонны к гипертермии. 3. Пиво можно есть! Некий итальянец Пьетро Наполеоне, который владеет шоколадным магазином, изобрел необычный рецепт пасты: он смешал сахар, глюкозу, 40% крафтового пива и сварил все это до состояния густой безалкогольной пасты, которую можно намазывать на хлеб...
1 год назад
Всех приветствую. Уважаемые подписчики и читатели моего канала. Как вы могли заметить - за последнюю неделю я не выложил ничего нового. Прошу прощения, просто была длительная командировка по работе, только сегодня ночью вернулся домой. Сейчас мне надо пару дней, чтобы войти в нормальный режим после бессонных ночей и смены поясов и начну выкладывать новые статьи (уже есть пара набросков). Благодарю тех, кто не отписался за время моего отсутствия на канале.
1 год назад
Репост
1 год назад
Всем привет. Этот пост для тех, кто работает на пивоваренных предприятиях или на производствах, которые занимаются производством других напитках (и алкогольных, и безалкогольных). Надеюсь среди подписчиков есть такие))) Данный канал - это мое хобби, основная моя работа - это работа в компании, которая занимается фильтрацией, а точнее - пошивом фильтровальных изделий (салфетки, рукава, чехлы) для жидкостной и воздушной фильтрации. Наша компания в очередной раз участвует в международной выставке оборудования, ингредиентов и упаковки для производства напитков BeviTec, которая пройдет в Москве с 26 по 28 марта 2024 года. Это шикарная выставка, которая с каждым годом все больше набирает оборотов. Для производителей напитков - это шикарная возможность найти добросовестных поставщиков: от сырья (солод, хмель) до сложного оборудования (горизонтальные фильтр-пресса, машины для упаковки и др). Ну и, конечно, на выставке все три дня проходит бесплатная дегустация пива различных производителей. Теперь, собственно, главная информация: у нас, как у участников данной выставки, есть промо код на бесплатное посещение данной выставки, который мы можем рассылать нашим клиентам и гостям-предприятиям, которых мы хотим видеть. Если вы являетесь сотрудником компании, которая занимается производством напитков, то я с удовольствием скину промокод и вам - возможно, в будущем, наши компании придут к взаимовыгодному и долгосрочному сотрудничеству. Для этого вам надо написать на мою рабочую почту: maksim_asterias@mail.ru и скинуть карточку вашего предприятия. Прошу других подписчиков не обижаться на то, что промо код на бесплатный билет получают не все. Все-таки я еду туда работать и находить клиентов, а не просто пить пиво и отдыхать. Если вы не являетесь представителем предприятия по производству напитков и желаете посетить данную выставку, то вы все равно можете туда попасть, но уже платно. Приобрести билеты можно: - на сайте выставки – 500 рублей, - в кассах во время выставки – 1000 рублей. Сайт выставки: bevitec.ru Телеграм-канал выставки: t.me/...tec
1 год назад
Интересные факты о пиве №2
1. А вы знали, что муравьи тоже пьянеют от пива? Как-то раз натуралист Джон Лаббок решил провести эксперимент и напоил муравьев пивом. Ну и оказалось, что муравьишки тоже пьянеют от хмельного напитка. А самое интересное, что он наблюдал, это то, что трезвые собратья пьяных муравьев относили их в обратно в муравейник. Наверное к королеве на разборки))) 2. Я думаю все сталкивались с плохим / не качественным пивом. В Древнем Вавилоне тоже бывало, что пивовары варили плохое пиво. И это могло стать для нерадивого пивовара последней ошибкой...
5987 читали · 1 год назад
Всем доброго дня. Сегодня расскажу о достаточно известной крупной сети пивоварен - Paulaner Bräuhaus. И затронем эту пивоварню в двух городах: в Москве (Олимпийский проспект, 18/1) и Челябинске (улица Труда, 179). Paulaner - это пивоваренный ресторан, продают они пиво собственного производства. В зале (что в Москве, что в Челябинске) посетители ресторана могут сами увидеть, различные чаны для производства пива и все эти чаны - работающие. Когда в Москве вечером посетили данный ресторан - даже чувствовали запах от варки пива, которая происходила еще днем. Плюсы данных ресторанов (в общем): 1. Качественное и вкусное пиво. 2. Хорошая кухня. 3. Есть дегустационный набор (платно). Расскажу по подробнее: это набор, в который входят все виды предлагаемого ими пива, но в меньшем объеме. Так сказать, чтобы вы попробовали все, не переплачивая за большой объем, и определились, что вам пить в дальнейшем. 4. Правильная подача бирдекелей при заказе нескольких бокалов пива разом - 2 шт. 5. Есть и темное и светлое пиво. Минус данных ресторанов (в общем): 1. Достаточно высокая цена. Причем, что в Москве, что в Челябинске. 2. Есть только нефильтрованное пиво. А теперь небольшой сравнительный анализ между ресторанами в Москве и Челябинске: 1. В Москве, в отличие от Челябинска, в дегустационный набор входит брецель - "крендель" подаваемый к пиву. В Челябинске его не подают. 2. Дегустационный набор в Москве больше, то есть больше объем бокалов. Если не ошибаюсь - 0,3 или 0,2 л. Я считаю, что это минус - если ты заказываешь дегустационный набор, то значит ты не определился, какое пиво хочешь выпить, а значит тебе не надо много для пробы. В Челябинске объем налитого пива - по 0,02 л, достаточно для того, чтобы оценить, что вы будете пить в течение вечера. В итоге: в Москве вы переплачиваете за дегустационный набор. 3. Кухня - вкусно готовят и в Москве, и в Челябинске, но все-таки в Москве кухня получше будет и порции побольше, а цена, примерно, одинаковая. В целом, я рекомендую посетить данную сеть (по крайней мере в этих городах). Несмотря на цену и то, что я не особый любитель нефильтрованного, пиво у них достаточно качественное, обслуживание на уровне. Ну и также, у них можно заказывать их пиво с собой на вынос.
1 год назад
Интересные факты о пиве №1
1. В Древнем Египте из-за тотального загрязнения реки Нил местные жители предпочитали вместо воды пить пиво. Во время возведения пирамид египетским рабочим выделялось по три бокала пенного напитка в день, чтобы утолить жажду и повысить работоспособность. 2. Первая реклама пива появилась еще за 4000 лет до нашей эры На небольшой табличке из глины изображена девушка с пышным бюстом, в руках которой находятся два бокала хмельного напитка. На табличке выгравирована надпись: «Пейте пиво с львиным сердцем!»...
4220 читали · 1 год назад
Всем привет. Статьи пишутся медленно: перескакивать с истории на производство, а потом обратно - не хочу, а история пива пишется не быстро - что-то надо проверять на достоверность, что-то самому изучить и т.д. Поэтому, чтобы канал "работал" пока пишутся статьи, решил запустить несколько рубрик в постах. И первое, о чем хочу рассказать - где можно купить/выпить хорошее пиво, а где лучше не тратиться. В основном, из-за того, что я живу в Челябинске, будут именно челябинские бары/кафе/пивоварни. Но, так как моя работа связана и с частыми разъездами по стране, то и другие города я упомяну по мере посещения. Ну и первый мой пост будет про место, где я вам не рекомендую тратиться на пиво - это гриль-бар "ШашлыкоFF" (Челябинск, ул. Кирова, д. 96). Посетил я на новогодних каникулах данный бар. Как всегда, решил выпить пива и спросил какое есть. Оказалось, что помимо покупного бутылочного пива, у них есть свое фирменное, которое они сами варят. Конечно же я решил попробовать все виды пива их варки: светлое, темное и нефильтрованное. Ребята, признаюсь честно - самое плохое пиво из тех, которые варят сами бары/рестораны, которое я пробовал. Сделаю небольшое отступление: по правилам, пиво должно подаваться с бирдекелем. Если вы заказываете сразу несколько бокалов пива, то к первому бокалу идет 1 бирдекель, в качестве подставки под бокал, а к другим бокалам подается по 2 бирдекеля - один как подставка, а вторым бокал накрывается сверху, чтобы пиво не выдыхалось, пока вы пьете первый бокал. Вернемся к теме поста: первый нюанс, не страшный, конечно, но все же... про бирдекели в данном месте и не слышали. Ладно, не страшно, тем более глупо было бы оценивать пиво по наличию или отсутствию "картонки". Начинаю дегустировать пиво: 1. Светлое фильтрованное - цвет хороший (+), запах пива слабый, не ярко выраженный (-), пенная шапка отсутствует (-). Вкус... а нет особого вкуса. Пиво разбодяженно, причем не слабо так. 0,3 литра выпил как воду. 2. Темно фильтрованное - цвет не насыщенный, слабо темный (-), запах пива слабый, не ярко выраженный (-), пенная шапка отсутствует (-). Как вы думаете, что по вкусу? Тоже самое, что и со светлым фильтрованным и также 0,3 литра выпилось как вода. Хотя темное пиво, сколько я его в разных пивоварнях перепробовал, всегда отличалось насыщенным вкусом. Оно может быть с горчинкой, со сластинкой, может совсем сладким быть, но вкус всегда ярко выраженный. 3. Светлое нефильтрованное - цвет хороший (+), запах пива достаточно насыщенный (+), пенная шапка отсутствует (-). Вкус уже более-менее, хотя тоже чувствуется, что пиво разбодяженно, но уже не так сильно и в целом выпить можно. В целом, если окажетесь в данном баре - рекомендую вам не вестись на пиво их производства, а взять лучше бутылочное.
1 год назад
Всем доброй ночи) Хотя у меня уже 4 утра, так что доброго утра. Засиделся я за статьей + через час мне выезжать в командировку на пивное предприятие в Свердловской области, поэтому решил не спать, чтобы не проспать выезд. Во-первых, хочу еще раз поблагодарить всех вас, за то что подписались на мой канал. Понимаю, что не всем интересно и некоторые подписались просто, чтобы помочь "раскрутить" канал. Но все-равно большое спасибо. Во-вторых, некоторые из моих подписчиков уже в курсе моих планах - хочу в дальнейшем устраивать розыгрыши: и канал раскручивать, и кого-то из вас отблагодарить за то что вы со мной на канале. Конечно, здесь не будут разыгрываться, например, какая-нибудь техника - все-таки я не миллионер))) Но, по возможности, постараюсь подбирать интересные призы. Например, в конце марта я полечу в Москву на BeviTec — выставку оборудования, ингредиентов и упаковки для производства и продажи всех видов напитков в России и СНГ. И кто знает, что я оттуда привезу... В прошлом году, с пивных выставок я привозил достаточно интересные виды пива и сидра. Сегодня я хочу подарить по бирдекелю из своей коллекции 3 подписчикам. Это, конечно, далеко не "вау" какой подарок, но в тему канала, к тому же канал еще только начинает развиваться. И в этот раз это будут не 3 рандомных подписчика, а те, кто с первых дней канала проявлял активность и заинтересованность. Фото бирдекелей прикрепляю. Кому какой достался - рандом (загадывал человека и наугад вытаскивал бирдекель из мешка). @Anika Kuznetsova - Бирдекель "Волковская пивоварня MINTY HONEY". Думаю встретимся в марте в Москве и передам) @Вадим Улькаров - Бирдекель "Волковская пивоварня MASS IPA". С тобой, Вадим, также - встретимся в Москве) @SKETCH_SHOW_ - Бирдекель "Волковская пивоварня CHERRY ALE". Ну а с тобой встретимся в Челябинске, ты же хотел приехать)
1 год назад
1.4 "Расцвет" пивоварения в Российской Империи
Активно пивоварение начало развивать при Петре I, Великом (1672-1725 г). Как основатель Санкт-Петербурга и отец российского кораблестроения, он столкнулся с высокой заболеваемостью населения Санкт-Петербурга (из-за плохой, болотной воды) и моряков (цинга). Тогда, Петр I, который, как и большинство российский правителей был любителем темных сортов, увидел в пиве решение данной проблемы. Благодаря процессу кипячения воды при варке пива, все болезнетворные микробы в воде убивались. В итоге, Петр...
1 год назад
06:12
1,0×
00:00/06:12
108 смотрели · 1 год назад