ТОП-5 трендов ресторанной индустрии в 2025 году
Господа, приятно констатировать тот факт, что ресторанная индустрия в нашей стране и мире не стоит на месте, а продолжает двигаться вперед, находя новые и новые способы радовать своих посетителей. В этой статье расскажу сразу о пяти направлениях, которые могут получить очередной виток развития в наступающем 2025 году, оказав значительное влияние на сферу общественного питания. 1. Локаворство Философия питания, основанная на использовании в готовке блюд только местных продуктов. В ресторанной индустрии России этот тренд становится всё более популярным...