МАСТЕР СЭМ

Привет друзья, давно не писал, но решил поделиться мнением как лучше делать дистиллят для бочки. Речь пойдет про напиток из кукурузы ячменя и ржи или просто говоря бурбон. В данной статье буду рассматривать красную схему (когда затор сбраживается , а потом перегоняется вместе с зерном и солодом. Это очень важно отметить , потому что красные и белые схемы отличаются глобально. Вообще мое мнение, что для белой схемы подходят напитки из солода и без добавления зерна. Немного убежал в сторону давайте назад , к началу...

Приветствую Вас. Сегодня хотел бы поднять тему отбора голов. Тема очень избита, но все равно очень много задается вопросов. Попробую ответить на основные 1. Сколько голов отбирать 2. С какой скоростью отбирать Наверное эти вопросы лучше поменять местами. Так как процесс сначало нужно правильно настроить , а уже потом следить за количеством. С какой скоростью отбирать головные фракции многих до сих пор заставляет задуматься и читать разную литературу или слушать мнение блогеров в интернете. На самом деле все очень просто...

Приветствую вас коллеги, сегодня узнал, что оказывается на самогон есть свой ГОСТ, тем самым государство дало точное определение самогона. ГОСТ 56368Напитки русские традиционные на натуральном сырье. Так вот в этом ГОСТе в статье 3.2 (термины и определения) дано определения самогону Самогон: Спиртной напиток из зернового сырья крепостью от 35% до 50%, изготовленный путем одной или нескольких дистилляций сброженного сусла до крепости мне более 80%, таким образом , чтобы дистиллят...

С давних пор дрожжи используют в заквасках для получения хлеба и кисломолочных продуктов, и конечно же при изготовлении пива и вина, а также крепких алкогольных напитков. Дрожжи — это микроскопические одноклеточные грибы, размножающиеся бесполым путем — почкованием. Существует три типа дрожжей: Прессованные дрожжи Прессованные или как их иногда называют живые дрожжи или свежие дрожжи представляют скопление дрожжевых клеток, выделенных из культурной среды, промытых и спрессованных в кубики. Они выпускаются в брусочках весом 50 и 100 г...

.Приветствую Вас дорогие читатели. В данном материале я буду опираться исключительно на собственный опыт. Итак поехали. Быть или не быть - гнать или не гнать? Если этот вопрос всплыл в вашей голове, то ответ уже ясен. Все начинали с сомнений типа , а не алкоголизм ли это? Качественного продукта все равно не получишь, друзья и родственники будут считать меня самогонщиком. Использование слова самогонщик как оскорбление началось в СССР, да и кинолента “Самогонщики” нарисовала незамысловатый образ личности...