Тройная перегонка, ее плюсы и нюансы
Привет друзья, давно не писал, но решил поделиться мнением как лучше делать дистиллят для бочки. Речь пойдет про напиток из кукурузы ячменя и ржи или просто говоря бурбон. В данной статье буду рассматривать красную схему (когда затор сбраживается , а потом перегоняется вместе с зерном и солодом. Это очень важно отметить , потому что красные и белые схемы отличаются глобально. Вообще мое мнение, что для белой схемы подходят напитки из солода и без добавления зерна. Немного убежал в сторону давайте назад , к началу...
