Найти в Дзене
От этих макарон не будет плюса на весах: секрет выбора.
Макароны - продукт, вокруг которого за десятилетия сложилось огромное количество мифов. Кто-то до сих пор уверен, что они ведут к лишнему весу, другие считают их абсолютно «пустыми» калориями, а третьи, напротив, включают в рацион как главный источник энергии. Где правда? Давайте разбираться: Основные виды Макароны из твёрдых сортов пшеницы Это классика. Для их производства используют пшеницу с высоким содержанием белка и клейковины. Лайфхак, как выбрать верно. Смотри на упаковку. Там будет 10–13 г белка на 100 г продукта...
105 читали · 1 день назад
Секрет женской энергии и красоты: белковый киш с брокколи и форелью
Мы привыкли слышать: «Белок - это важно». Но что именно он делает, особенно для женщин, и почему блюда с высоким содержанием белка способны менять самочувствие и даже настроение? Сегодня разберём это на примере простого, но элегантного рецепта: белкового киша с брокколи и форелью. Белок - это не просто нутриент, это строительный материал для всего организма. Он нужен для: Особенно женщинам белок нужен во время стрессов, тренировок, восстановления после беременности или просто активных будней. Недостаток белка проявляется коварно: усталость, отёки, ломкость волос, резкие перепады настроения...
194 читали · 3 дня назад
Овсянка быстрой варки: вред или удобный вариант для завтрака?
У овсянки быстрой варки репутация, мягко говоря, не самая лучшая. Многие уверены: если продукт готовится за пару минут, значит, в нём почти нет пользы. Кажется, что «правильная» овсянка должна вариться минимум полчаса. Но действительно ли всё так страшно, и стоит ли бояться быстрых хлопьев? Давайте разберёмся. Сначала разберёмся, что вообще называют овсянкой. А вот хлопья бывают разные по степени помола: Именно мелкие хлопья чаще всего называют «овсянкой быстрой варки». Принципиальной разницы в калорийности нет...
8127 читали · 5 дней назад
Клетчатка на каждый день: рецепт зелёного хлеба из брокколи
Иногда «полезные рецепты» сопровождаются громкими обещаниями. Давайте обойдёмся без этого и разберёмся по-взрослому: что даёт организму зелёный хлеб, где его место в рационе и зачем он вообще нужен тем, кто следит за питанием. Главная идея проста: увеличить долю овощей и пищевых волокон в повседневной еде, не жертвуя вкусом и структурой хлеба. В форме получается около 25–27 г клетчатки: её дают брокколи, овсяная мука (перемолотые хлопья) и тыквенные семечки. Для ориентира: взрослому человеку рекомендовано 25–30 г клетчатки в сутки...
1 неделю назад
Шпинатные блинчики с нежной начинкой: завтрак, который влюбляет с первого кусочка
Почему стоит начать утро именно с них? Мы привыкли к классическим блинчикам на молоке или к овсянке по утрам, но иногда хочется добавить в привычный рацион не только вкус, но и яркость, свежесть и пользу. Шпинатные блинчики - это пример того, как можно совместить здоровье, эстетику и гастрономическое удовольствие в одном блюде. Их нежный вкус прекрасно сочетается с рикоттой, красной рыбой, авокадо и свежим шпинатом. Такой завтрак подходит и для буднего дня, когда нужно зарядиться энергией, и для выходного утра, чтобы удивить семью или гостей...
159 читали · 1 неделю назад
Фрукты: зло, сахар или помощник в похудении? Раскрывает мифы диетолог - доктор Фомичева
Мифы о фруктах, которые вы должны знать Фрукты — это не только вкусный, но и невероятно полезный продукт. Однако вокруг них существует множество мифов, которые вводят людей в заблуждение. Давайте разберём самые популярные из них, чтобы понять, как действительно правильно включать фрукты в рацион.  1. Миф: Фрукты — это «сахарные бомбы» Один из самых распространённых мифов: во фруктах много сахара, а значит, они вредны, особенно для тех, кто следит за весом или уровнем сахара в крови. Это заблуждение...
3609 читали · 8 месяцев назад
Актуальные тренды в питании 2025
С каждым годом здоровое питание становится всё более актуальным и востребованным. Я рада наблюдать, как люди все чаще уделяют внимание своему рациону, начинают употреблять больше овощей и осознают важность сбалансированного питания. Это не просто модная тенденция, а осознанный выбор, который имеет глубокие корни и находит отражение в образе жизни современных людей. Ожидается, что в 2025 году нас ждут новые тренды в этой области! Во-первых, наблюдается рост интереса к местным и сезонным продуктам. Люди стремятся выбирать овощи и фрукты, которые произрастают поблизости, и это не только поддерживает местного производителя, но и благоприятно сказывается на экологии...
199 читали · 9 месяцев назад
Очень необычный соус к пасте! Но оказался таким вкусным!
Соус для макарон — это не только возможность добавить вкус, но и шанс удивить гостей своей кулинарной находкой. Этот рецепт свекольного соуса сделает ваши макароны необычайно яркими и полезными. Давайте подробнее рассмотрим, как его приготовить. Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 большая свекла — это главный компонент нашего соуса, который придаст ему не только насыщенный цвет, но и оригинальный вкус. Свекла содержит много витаминов и полезных веществ, а ее сладковатый вкус отлично сочетается с остальными ингредиентами...
4896 читали · 10 месяцев назад
Завтрак: белковые конвертики из лаваша
Не знаешь, что готовить на завтрак? Конвертики! Сегодня соленые, завтра сладкие - вот тебе разнообразие и голова не болит, что приготовить. Всегда о них забываю, но когда вспоминаю: любовь наступает!...
4602 читали · 11 месяцев назад
Тот самый яблочный пирог от Бри из «Отчаянных домохозяек» ⠀
Что нужно: (для теста) Мука 300гр Сахар 30гр Соль 1чл Сливочное масло (холодное) 150гр 1 яйцо Ледяная вода 2 ст л ⠀ (для начинки) Яблоки с кислинкой 5 больших штук (примерно чуть больше 1кг) Лимонный сок 2 ст л Сахар 150гр Корица 2 чл (кто любит больше - можно больше) Мука 2 ст л ⠀  для смазывания: 1 яйцо + 1 ст л молока ⠀  Как готовить: 🥧Перетереть муку, масло, сахар и соль в крошку 🥧Добавить яйцо, воду. 🥧Сформировать шар Убрать его в пленке в морозилку...
531 читали · 11 месяцев назад
какой ролл выберешь? с рыбкой или камамбером и ветчиной из индейки?
409 читали · 1 год назад