Нутрициолог. Просто о сложном

! Сегодня хочу осветить спорный вопрос по поводу соли😉⠀ ⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Перед тем как что-нибудь посолить🧂, лучше дважды подумать. Ведь большинство современных людей употребляют в пищу хлорида натрия (поваренной соли) приблизительно в десять раз больше общепринятой нормы ☝🏼⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Вся эта избыточная соль приводит к огрубению мембран клеток эндотелия (потере кровеносными сосудами своей эластичности), тем самым значительно ограничивая кровоток. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Кроме того, соль усиливает окислительный стресс, который, в свою очередь, может привести к серьезным проблемам со здоровьем...

!👋 Многие чувствуют, что энергии мало, сон не восстанавливает, а вес не уходит. Часто причина — не в еде или тренировках, а в том, что мы живем вразнобой со своими биоритмами. 🕰 Ваше тело работает по часам. Даже если вы — нет☝️ Наше тело — не просто машина. Это сложный город, который живет по строгому графику. Если заводы начинают работу ночью, а мусор вывозят в час пик — город приходит в хаос. То же самое происходит внутри нас. Давайте сверяться с часами ⬇️ 🌅 6:00–9:00 ⏹Время «запуска» Резко растёт кортизол (наш природный будильник), повышается давление, кишечник готов к очищению...

📝ИНГРЕДИЕНТЫ: ▫Творог - 250 г ▫Кабачок - 150 г ▫Яйцо куриное - 1 шт. ▫Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу) ▫Мука цельнозерновая, безглютеновая - 3-4 ст.л. ▫Зелень (укроп, петрушка) - 3 веточки ▫Масло ГХИ для жарки - 50 мл 👩‍🍳 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1️⃣Натереть на тёрке со средними ячейками кабачок. Если кабачок молоденький - очищать его не обязательно. Добавить соль, перемешать и дать подготовленному овощу постоять 5-7 минут, после чего тщательно отжать жидкость (сок) 2️⃣В подходящую ёмкость выложить творог, вбить яйцо и добавить соль по вкусу и желанию (я не добавляла)...

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: ▫Капуста пекинская 1 кочан ▫сыр 120 г ▫помидоры 2 шт. ▫чеснок 3 зубчика ▫яйца куриные 2 шт. ▫творог 180 г ▫сметана 150 г ▫перец по вкусу ▫зира 1 щепотка ▫паприка сладкая по вкусу ▫укроп 1 горсть ▫перец болгарский 1 шт 👩‍🍳 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Делим капусту на одинаковые по высоте шайбочки, переносим в форму, придерживая боковые листики 2...

Как вы думаете, насколько женщина в бежевой кофте старше женщины в голубой футболке? 📌А теперь — ФАКТ: они ровесницы. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Только одна — постепенно собирала себя: налаживала сон, двигалась, корректировала питание, восполняла дефициты, поддерживала психику и уровень энергии. А вторая — решила, что «всё уже поздно менять» и позволила телу жить на автопилоте: хронический стресс, быстрые углеводы, усталость, апатия. ❕В итоге — два тела с разным внутренним возрастом. Не по паспорту, а по состоянию клеток, сосудов, митохондрий, гормональной регуляции...

🎵 Превентивная нутрициология— это не про борьбу с болезнями. ЭТО ПРО СОХРАНЕНИЕ ЖИЗНИ. Система здравоохранения в основном реагирует на уже случившееся: болезнь диагностировали, лечили, стабилизировали. Но за годы практики я убедилась: главная задача врача XXI века — не лечить, а не допустить. 🚀СЕГОДНЯ НАУКА О ЗДОРОВЬЕ СТРЕМИТЕЛЬНО МЕНЯЕТСЯ. Мы больше не можем рассматривать тело человека как набор органов. Это сложная, живая система, на которую влияют образ жизни, питание, стресс, поведенческие привычки...

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔴Говяжья печень 600 г 🔴Сливочное масло 100 г 🔴Репчатый лук 2 головки 🔴Морковь 2 штуки 🔴Масло ГХИ 1 ч. ложка 🔴Лавровый лист 4 штуки 🔴Сливочное масло по вкусу 🔴Соль по вкусу 🔴Молотый черный перец ½ чайные ложки 🔴 Мускатный орех по вкусу 🔴 Куркума по вкусу 🔴Молотый имбирь по вкусу 👩‍🍳 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1️⃣ Печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать и залить водой на 1 час, воду слить, печень промыть и ещё замочить в воде на 1 час Заранее масло🧈 вынуть из холодильника, чтобы оно стало мягким 2️⃣ В большой кастрюле кипятим 2 л воды...

Многие исследования говорят, что укроп содержит вещества, усиливающие секрецию мужских гормонов. Так, в 2013 году в научном журнале Чжэцзянского университета было опубликовано исследование, доказывающее, что экстракт укропа усиливает афродизиаковую активность испытуемых крыс и повышает репродуктивную функцию самцов. Однако подобных исследований в отношении человека, насколько мне известно, не проводилось. Так что верить во влияние укропа на повышение афродизиаковой активности мужчин или нет - решайте сами...

Лук издревле считается народным лекарственным средством, которое помогает от многих болезней. Однако на поверку оказывается, что порой присваиваемые луку полезные свойства не имеют под собой научных доказательств. Но, с другой стороны, они и не опровергаются. Однако есть исследования, доказывающие пользу лука не в самых привычных аспектах нашего здоровья. В общем, читайте и познавайте... Какие полезные вещества есть в репчатом луке? - витамины (В1, В2, В6, Е, РР, а также витамин С. Витамина С в луке в 10-15 раз больше, чем в лимоне...

Что такое ПП Лишний вес, усталость и отсутствие интереса к жизни стали постоянными спутниками современного человека. Данные проблемы, как правило, списывают на слабый иммунитет или чрезмерную загруженность. Однако зачастую качество жизни можно повысить путём организации правильного питания. Наукой доказано, что здоровый рацион позволяет укрепить иммунитет, придать энергии и улучшить настроение. Ещё древнегреческий философ Сократ говорил о необходимости «остерегаться всякой пищи и питья, которые побудили бы тебя съесть больше того, сколько требует твой голод и жажда»...

Либидо - это... Хорошо известно, что интерес к сексу пропадает из-за снижения либидо. Введённый Зигимундом Фрейдом термин означает психическую энергию, которая разряжается путём сексуального удовлетворения. Накопление данной энергии во многом связано с физиологическими процессами организма, нарушение которых влечёт к ослаблению или даже полной утрате сексуального влечения. Трансжиры - главные враги либидо Главными продуктовыми «врагами» нашего либидо являются «трансизомеры жирных кислот», в обиходе именуемые трансжирами...

И свинина бывает диетической Как мне кажется, делать выводы из диспропорции потребления говядины и свинины в масштабах страны довольно сложно. Дело в том, что выбор того или иного вида мяса зависит от состояния здоровья отдельно взятого человека. Да, всем известно, что свинина гораздо жирнее говядины, однако это обстоятельство не является основанием для полного отказа для её потребления. Во-первых, у свиней практически не откладывается жир в районе поясницы, благодаря чему 100 грамм свиной вырезки содержат лишь 3,5 грамма жиров, в то время как в говяжьей вырезке их почти 7 грамм...