Марина Калейдоскоп

Мне надоели зернышки ягод, которые порой застревают в зубах! Поэтому, когда я закончила сбор урожая смородины, то задумалась о способе сохранения её на зиму... Можно было бы сделать компот, но я всё-таки решила : ЖЕЛЕ . Ведь желе можно превратить в компот. А вот компот в желе, увы... Конечно, нужны ягоды. Собрать в своем саду или купить . Ягоды помыть, откинуть на дуршлаг. Веточки можно не отделять. Сэкономить время и силы.Ведь все равно нужно будет протирать через сито. К ягодам добавляю немного сахара и перемешиваю, чтобы смородина дала сок...

В моих детских воспоминаниях летние каникулы пахли московской грушовкой. Надо сказать, что все лето я проводила в деревне, у своей бабушки. Возле дома росла огромная яблоня. Грушовка. Ах, какие сочные и вкусные были у нее яблочки! Конечно, в саду были и другие сорта, например, Антоновка, Белый налив, Коричневка... Но я очень любила именно Грушовку за ее аромат и сочность... Помимо прочих зимних заготовок бабушка занималась сушкой яблок.Плоды собирались, мылись и нарезались тонкими ломтиками...