Мария Белова

Сегодня будем разбираться, как на самом деле обстоят дела с фруктами, овощами, ягодами на рынке и в супермаркетах. Если честно, то я уже устала слышать о том, что все вокруг напичкано гадостями и ни о какой пользе и витаминах речи быть не может. Видимо те, кто в один голос твердят об этом, прогуливали уроки химии в классе так восьмом или просто были недостаточно внимательными. Начнем с того, что без азота не могут вырасти никакие растения. Это жизненно важный для них элемент, извлекать который напрямую из почвы и воздуха растения не в состоянии...

Не пугайтесь и не думайте, что я допустила ошибку в таком простом предложении. Ошибается тот, кто думает иначе. В очередной раз я столкнулась на консультации с мнением, что чтобы избавиться от 3-5-10 надоедливых килограммов и сантиметров на талии нужно просто ввести жесткий запрет на еду. Голод! Чуть ли не в один голос говорят худеющие. Нет и еще раз нет! С такими рассуждениями вы никогда не расстанетесь с лишним весом, а очень даже наоборот. И хорошо, если всё это не будет дополнено болезнями и психологическим дисбалансом...

Есть просто ложь, есть большая ложь, а есть … мифы. И это худшее из всех трех зол. Мифы представляют собой изощренную ловушку, которая заставляет поверить во что-то даже умных людей. Обычно они основаны на некой полуправде и не сбивают с толку сразу, а спустя какое-то время. Вопросы питания не стали исключением и также полнятся мифами. Сегодня разберемся в одном из них, навсегда расставив, как говорится, точки над “i”. Недавно я в очередной раз столкнулась с убеждением клиентки в том, что многие продукты несовместимы...

Ну что, сладкоежки мои, поговорим о сахаре? Вряд ли какой-то продукт демонизируют сильнее, но я к вам снова со своим главным убеждением: проблема не в сахаре, а в его избытке. Организм большинства людей просто-напросто не может переработать в гликоген весь поступающий за день сахар, а значит вместо дополнительного запаса энергии в печени, мы получаем чистый жир на боках. С тем, что САХАР есть МОЖНО мы определились, теперь главный вопрос: СКОЛЬКО? Тут всё посчитано за нас, ВОЗ рекомендует потреблять в виде сахара не более 10% от суточной нормы калорий, а в идеальном варианте — до 5%...

Сегодня хочу обсудить с вами нашумевшее «правило тарелки», большинство из стройнеющих с ним так или иначе знакомы, но я хочу внести ясность. О чем нам говорит это правило? О том, что полноценная порция еды должна содержать определенное количество белков, жиров и углеводов. Стандартная формула выглядит так: тарелку диаметром 20-24 см условно делят на 3 части: 50%, 25%, и еще 25%. На большей части тарелки будут располагаться овощи (свежие, пареные, вареные, запечённые или на гриле). 25% - Углеводная часть...

Вопрос, между прочим, посерьезнее, чем «Быть или не быть?». Классик и представить не мог, что муки выбора еды могут принести столько страданий, иначе сюжет всемирно известного «Гамлета» мог бы быть совсем другим. Что любят худеющие больше всего? Ну конечно, жесткие ограничения! Сегодня поговорим об ограничениях нутриентов. 3. Ну и мои любимые жиры. Казалось бы, не хочешь иметь жир — не ешь жир, все просто. Но это самая распространенная иллюзия в мире диет. Жиры для женщин просто необходимы для корректной...

Давайте посмотрим на принципы трех популярных диет: Как я уже сказала в названии статьи — эти диеты НЕ РАБОТАЮТ. Впрочем, как и любые другие. Да, вы не ослышались. Работает только ОДИН метод: дефицит калорий, а вот достичь его можно разными способами. Но прежде чем решать проблему с избытком калорий, нужно решить проблему с головой. Все причины лишнего веса только там. Все люди, страдающие избыточным весом, имеют нестабильные, напряженные отношения с едой. Приведу аналогию: представьте семейную пару, у них проблемы, и вот скандал, гнев, ненависть...