Маргарита Зуева

На днях я опробовала новый рецепт приготовления рульки. Результат превзошёл все ожидания и я спешу поделиться этим чудо-рецептом. Нам понадобится: Для начала обвариваем рульку. Варим 40 минут на среднем огне. Достаём из кастрюли. В бульон добавляем крупно нарезанные лук и морковь. варим минут 15-20. Дальше добавляем все приправы, чеснок, соевый соус, томатную пасту и вливаем тёмное пиво. Как только всё закипело - кладём обратно рульку. вливаем воду, чтобы рулька почти полностью покрылась бульоном...

Один из любимейших десертов - это яблочный штрудель. Тонкое слоёное тесто и горячие яблочки, мммм. Нам понадобится: Яблоки чистим от кожуры и режем на небольшие кубики. Жарим на сливочном масле с добавлением белого сахара и лимонного сока. Обжарить нужно да золотистого цвета. Затем охлаждаем. Раскатываем слоёное тесто. Оно должно быть тонким...

Итак, наступила "кабачковая " пора. Кабачки повсюду: мамы и бабушки присылают с дачи и из деревни. На прилавках магазинов и рынках продают за копейки, лишь бы сбагрить новый урожай. Ну и мы не будем терять возможности полакомиться оладьями из кабачков. У меня есть 2 рецепта - солёных и сладких. Сладкие предпочитают мои домочадцы, ну а мне больше по душе солёные, да ещё и со сметанным соусом. Нам понадобится: Здесь всё просто. Кабачки очищаем от кожуры и трём на крупной тёрке. К тёртым кабачкам добавляем сахар, просеянную муку и яйца...

Эта неделя у меня выдалась творожная. Обещаю на следующей больше мясного. Нам понадобится: Тесто Начинка Смешиваем вместе сметану, соль, сахар, мягкое сливочное масло и яичный желток. Всыпаем частями муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Далее заворачиваем в пищевую пленку и кладём отдыхать минут на 20. Готовим начинку. Для этого взбиваем белок с солью...

Эти пончики просто обожают мои домочадцы. Нам понадобится: Яйца, сахар и ваниль взбиваем до светлой пышной массы. Добавляем творог и просеянную муку смешанную с разрыхлителем. Массу нужно тщательно перемешать. Миксером или венчиком, как вам удобней. Дальше формируем небольшие шарики. Т.к. тесто получилось густое и липкое, при формировании шариков, руки нужно смачивать водой...