Маргарита

Приморье. Время сбора папоротника. Середина мая. Цветут сады, а на лесных опушках появился папоротник - орляк. Популярный деликатес для жителей Приморского края. Маленькие, зелёные крючочки появляются на лужайках. Надо успеть и не пропустить время сбора. Если тепло - папоротник растет очень быстро. А собирать надо только растения высотой не более 20 см и с не распустившейся макушкой. Если папоротник распустился - не собирают. Сбор папоротника длится не долго - всего две недели. Поэтому идем в лес, ищем лужайки и лесные теплые опушки. Папоротник солят, сушат, морозят. Как приготовить папоротник. Режем стебельки на кусочки по 2-3 см и бросаем в кипящую подсоленную воду. Варим несколько минут после закипания. Так повторяем дважды. Важно: не переварить папоротник, чтобы он не превратился в кашу. А варить папоротник - обязательно, так как это горькое растение. Отварили, остудили, разложили по пакетикам и можно замораживать. Но надо же попробовать новый урожай! Поэтому отваренный папоротник выкладываем на сковороду с обжаренным луком и морковью. Добавляем соевый соус, по желанию - томатную пасту и немного чесночка. Тушим несколько минут и добро пожаловать к столу! Очень вкусно! Маргарита 🍒

В Приморье - время цветения багульника - рододендрона Эта розовая феерия длится всего две недели. В начале мая все сопки покрываются розовой дымкой и сотни туристов устремляются в сопки, к морю, чтобы увидеть цветение багульника. Интересные факты о рододендроне - рододендрон может цвести дважды - второй раз - в середине лета - является символом Владивостока с 1994 года - в Приморье растёт 8 видов рододендрона - самый распространённый вид в Приморье - рододендрон остроконечный А этот рододендрон цветёт у нас на дачном участке

Анапа, тёплая Анапа! Прогуляйтесь вечером по Крещенскому парку, который находится в 500 метрах от моря. Посмотрите на белоснежный храм равноапостольного великого князя Владимира. Храм прекрасен!