Создавайте домашнюю пасту легко и с удовольствием с ручной лапшерезкой Marcato Atlas 150 Plus. Это не просто кухонный аксессуар - это икона итальянского дизайна и качества, признанная во всём мире. Изготовлена в Италии, сочетает вековые традиции приготовления пасты с современными технологиями. Машина оснащена анодированными алюминиевыми роликами - прочными, нетоксичными и устойчивыми к прилипанию теста. Они обеспечивают равномерную раскатку и создают слегка пористую поверхность, благодаря которой готовые макароны лучше впитывают соус и сохраняют идеальную текстуру после варки. Atlas 150 Plus - это универсальная тестораскатка и лапшерезка в одном устройстве. В комплекте — четыре насадки для резки: лазанья (до 150 мм), феттучини (6,5 мм), тальолини (1,5 мм), спагетти. Также совместима с 10 дополнительными насадками от Marcato - вы можете расширять возможности делать равиоли, капеллетти, фузилли и другие формы. Толщину теста легко регулировать с помощью поворотной ручки - от О (самая тонкая) до 9. Регулировочная шкала позволяет добиться идеальной консистенции для любого блюда: от нежной лазаньи до плотных пельменей. Крепится к столешнице с помощью зажима - надежно, без проскальзывания. Ручной привод работает плавно, без усилий. Подходит не только для макарон, но и для раскатки теста на пельмени, хлеб, пиццу, лаваш и азиатскую лапшу. арт. Озон 3025281614 Скидка 10% по промокоду “SOCIAL”
M A R C A T O
33
подписчика
КУЛЬТУРА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
Одно тесто, 4 вида пасты: тайарини, фетучини, тальятелле, паппарделле
Паста — это универсальный продукт, который можно адаптировать под разные рецепты и вкусы. В этом материале мы поговорим о том, как с помощью одного теста создать четыре популярных вида пасты: тайарини, фетучини, тальятелле и паппарделле. Каждая из этих паст имеет свои характерные особенности и отлично подходит для различных блюд. Подготовка теста Первым шагом на пути к созданию различных видов пасты является подготовка основного теста. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: - 200 г муки...
Аксессуары для работы с тестом от итальянского бренда Marcato
(скидка -15% по промокоду SOCIAL) - Нож для нарезки теста кругами 5,4 см Marcato Classic - Нож для нарезки лапши роликовый Marcato Classic - Нож для нарезки теста квадратами с зигзагом Marcato Classic...
Аксессуары для работы с тестом от итальянского бренда Marcato
Нож для нарезки теста кругами 5,4 см Marcato Classic — это удобный
инструмент для аккуратной фигурной нарезки теста. Такой ролик для теста
помогает быстро делать ровные круглые заготовки одинакового размера,
поэтому особенно полезен для домашней пасты, равиоли и выпечки, где
важны аккуратная форма и чистый результат. Нож для нарезки лапши роликовый Marcato Classic — удобный ручной
инструмент для быстрой и аккуратной работы с тестом. Он помогает ровно
нарезать домашнюю лапшу, пасту и другие заготовки, когда хочется
получить красивый результат без сложных приспособлений...
Использование целых листьев зелени в тесте для макарон позволяет не только украсить блюдо, но и сделать его насыщенным в цвете и текстуре
Такой подход придаёт вашим кулинарным творениям оригинальность и стиль, делает их более привлекательными для гостей и членов семьи. Собрали варианты рецептов пасты с зеленью на нашем Дзен канале 👉 Читать 👈 Добиться идеальной толщины такого теста и сделать затем лапшу выбранной формы поможет лапшерещка-тестораскатка Marcato ( скидка 10% по промокоду SOCIAL на marcato...
Тесто для макарон с целыми листьями зелени: оригинальный подход
Приготовление макарон с использованием целых листьев зелени — это замечательный способ добавить в ваши блюда цвет и текстур. В этой статье мы предложим несколько идей, как реализовать этот замысел.
Макароны с целыми листьями шпината
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 2 яйца
- 100 г свежих листьев шпината
- Щепотка соли
Приготовление:
1. Замесите тесто, используя муку, яйца и соль до достижения однородной структуры.
2. Раскатайте тесто в тонкий лист.
3. На один половину теста равномерно распределите целые листья шпината...
Советы по приготовлению домашней лапши
При создании домашней лапши важно помнить несколько нюансов, которые помогут сделать ваш процесс более эффективным. Качество муки Выбор муки — это ключевой момент. Для классической яичной лапши лучше всего подходит пшеничная мука высшего сорта. Если вы хотите сделать лапшу
безглютеновой или с уникальным вкусом, экспериментируйте с гречневой,
рисовой или спельтовой мукой. Пропорции На каждые 100 граммов муки обычно требуется одно яйцо. Однако, в случае
использования жидкости, например, воды или куриного бульона, внимательно
следите за консистенцией теста...
Лапша на каждый день: Простые и быстрые рецепты теста для домашнего использования
Лапша — это одно из самых универсальных и любимых блюд в разных
кухнях мира. От традиционной итальянской пасты до восточной лапши, этот
продукт является отличным решением для быстрого, сытного и вкусного
ужина. Но что, если попробовать сделать лапшу самостоятельно? В этой
статье мы предложим несколько простых рецептов теста для домашнего
использования. А сделать это тесто идеальной толщины и формы помогут
лапшерезки-тестораскатки от marcato.shop ( промокод SOCIAL на скидку 10%
на весь ассортимент)...
История лапши: Как тесто для домашней лапши изменялось на протяжении веков
Лапша — это не просто блюдо, ставшее основой традиционной кухни многих стран, но и настоящая культурная и кулинарная икона, история которой насчитывает тысячи лет.
Первоначально лапша, по одним данным, появилась в Китае более 4000 лет назад. Древние китайцы использовали простое тесто из муки и воды, которое раскатывали в тонкие полоски. Эти первые виды лапши представляли собой простое и питательное блюдо, которое быстро завоевало популярность в разных регионах страны.
С течением времени рецептура лапши начала трансформироваться, и она распространилась за пределы Китая...
Будущее лапши: технологии и гастрономические эксперименты
Лапша — это не просто привычное для многих блюдо, но и символ кулинарного разнообразия. С каждым годом технологии открывают новые горизонты для ее приготовления, даря возможность как профессиональным поварам, так и домашним кулинарам создавать уникальные рецепты. Что же ждет нас в будущем лапши? Рассмотрим, как технологии, такие как 3D-печать, а также гастрономические тренды формируют облик этого популярного блюда.
Одной из самых перспективных технологий, которые начали входить в мир кулинарии, является 3D-печать...
Лапша в современном мире: от классики к инновациям
Лапша — одно из самых универсальных и популярных блюд в мировой кухне. С момента своего появления она прошла долгий путь, эволюционируя и адаптируясь под вкусы разных культур. Сегодня лапша не только сохраняет классические рецепты, но и открывает двери для инноваций, которые меняют представление о традиционном продукте.
Механические революции на кухне
Современные технологии значительно упростили процесс приготовления лапши. Лапшерезки-тестораскатки Marcato (www.marcato.shop) дают возможность создавать лапшу различных форм и размеров с минимальными усилиями...
Традиции незаменимой лапши: как в прошлом готовили лапшу в домашних условиях
Лапша — это одно из самых универсальных и популярных блюд в мире, имеющее долгую и интересную историю. С различными вариантами приготовления и огромным разнообразием ингредиентов её можно найти в кухнях разных стран. В этой статье мы рассмотрим старинные рецепты, методы производства лапши и расскажем, как в прошлом наши предки готовили это изысканное блюдо.
Лапша в разных культурах
Лапша обладает удивительной способностью адаптироваться к различным местным традициям и ресурсам. Так, в Китае её производят из рисовой муки, пшеничной муки и даже из бобов...
