Нутрициолог | Дина Феникс

На поиск своего идеального формата отдыха у меня ушло 33 года 🫣 Сначала казалось, что лучший релакс — это шумные компании и вечеринки с друзьями. Позже маятник качнулся в обратную сторону: идеалом стали тихие посиделки дома на диване перед телевизором. Но именно тогда я заметила парадокс: чем больше лежишь, тем сильнее устаешь. Пассивность не восстанавливает, она забирает остатки ресурса, убивая любую мотивацию что-либо делать. Я работаю удаленно, и мой график абсолютно не нормирован: могу трудиться семь дней в неделю с восьми утра до полуночи...

Маринование — это не просто кулинарный трюк. По сути, это предварительное пищеварение. Подготавливая мясо таким образом, мы делаем огромную услугу своему организму, значительно облегчая его работу. Как работают маринады, почему они важны для здоровья и как не превратить стейк в сухую подошву? Давай разбираться 👇 Итак, из чего мы можем сконструировать наш маринад: - Кислоты или Ферменты (уменьшают жесткость и делают белок более доступным для пищеварительных ферментов). - Жиры (раскрывают вкус специй). - Ароматика (специи и пряности для наших рецепторов, а также доп.помощники в переваривании)...

🥩 Это одно из самых простых изменений в питании, которое может внедрить практически каждый. Почему я делаю акцент именно на белке? Потому что это одна из ключевых молекул жизни, и от его усвоения зависит огромное количество процессов в организме. Итак, поехали… 🚗 1️⃣ Переваривание начинается уже во рту. Тщательное пережевывание — это один из самых недооцененных факторов пищеварения. Что важно: — не есть на бегу — не «закидывать» еду за 5 минут — не отвлекаться на телефон или телевизор Каждому по силам выделять 20–30 минут на спокойный приём пищи. Это запускает нормальную работу желудка и ферментов...

🥩 Это одно из самых простых изменений в питании, которое может внедрить практически каждый. Почему я делаю акцент именно на белке? Потому что это одна из ключевых молекул жизни, и от его усвоения зависит огромное количество процессов в организме. Итак, поехали… 🚗 1️⃣ Переваривание начинается уже во рту. Тщательное пережевывание — это один из самых недооцененных факторов пищеварения. Что важно: — не есть на бегу — не «закидывать» еду за 5 минут — не отвлекаться на телефон или телевизор Каждому по силам выделять 20–30 минут на спокойный приём пищи. Это запускает нормальную работу желудка и ферментов...