Сергей Малозёмов

Сладкая, сочная, ароматная — устоять перед хорошей дыней сложно :) Но сколько же вокруг неё страшилок! А вдруг нитраты? А если потом живот заболит? И вообще, кроме сладкого вкуса, есть ли в ней хоть что-то полезное? Самое время разобраться — сезон в самом разгаре! В одном из выпусков «Живой Еды» мы проверяли 2 плода: один купили ещё весной в супермаркете, а второй — уже ближе к концу лета. В первом уровень нитратов оказался немного выше нормы, а во втором специалисты вообще не нашли вредных веществ...

Почему одни вещи мы помним спустя десятилетия, а другие забываем через несколько минут? Рассказываю, что уже известно ученым и какие привычки помогают улучшить память. Как вам моё расследование? Если нравится, то поставьте «Палец вверх» и подпишитесь на мой канал...

Тревожная новость: по данным SuperJob, уже 7 из 10 россиян (71%) отмечают эмоциональное выгорание на работе. Годом раньше таких было только 58%. Особенно часто страдают женщины, прежде всего с высшим образованием. Неудивительно, что и мои подписчики всё чаще спрашивают меня о профессиональном выгорании: действительно ли оно существует, откуда берётся и можно ли его избежать? Давайте разберёмся! Явление, которое так называют, действительно существует, только в классической психотерапии и медицинской психологии это всегда называли хроническим стрессом (порой переходящим в депрессию)...

Недавно я рассказывал о своих кухонных гаджетах, и особенно много вопросов было про аэрогриль: а способен ли он реально заменить плиту и духовку? Одно дело — пользоваться им время от времени, и совсем другое — проверить его в деле целую неделю. Поэтому я устроил эксперимент: 7 дней без плиты и духовки — всё только в аэрогриле! Для теста взял сразу 2 аэрогриля HIBERG. MGD 900 B — с двумя независимыми чашами по 4,5 л, где можно одновременно готовить разные блюда. И MGS 750 BG — с одной большой чашей на 7 л, паром и нагревом до 230 °C...