Кулинарная студия MAIZE

Это итальянское блюдо как никакое другое приходится по вкусу всем любителям картофеля! С приготовлением придется немного помудрить, зато результат того стоит. Это может стать прекрасной семейной традицией: готовить ньокки с детьми по выходным) Вариаций этого блюда множество, но мы больше всего любим с домашним песто, лососем и цукини,  и с креветками и сливочным соусом))) ⠀ Итак, ингредиенты: 🔹1 кг картофеля 🔹200-300 г пшеничной муки 🔹1 яйцо 🔹30 г масла оливкового 🔹соль (по вкусу) ⠀ Картофель отварить, растолочь, добавить яйцо, муку и тщательно вымешать...

Мы готовим картофельные дольки как гарнир и на детских, и на взрослых мастер-классах. Говорят, что это вкуснее, чем картошка-фри 😉 Итак, ингредиенты: 🔸картофель мытый 1 кг 🔸сухари панировочные 150 г 🔸масло растительное 70 мл 🔸розмарин сушеный 2 г 🔸чеснок сушеный 1 г 🔸соль/перец по вкусу ⠀ 🔪Картофель нарезать дольками, выложить в большую миску, высыпать специи, посолить и поперчить, затем залить растительное масло и тщательно перемещать. Затем обвалять каждую дольку в панировочных сухарях и выложить в форму для запекания...

Брускетты (от итал. bruschetta или реже bruschetto от bruscare — запекать на углях) – это идеальная закуска. И самое приятное, что приготовить их можно из любых продуктов, которые есть под рукой! ⠀ Итак, рассказываем, какие брускетты самые популярные у наших гостей. Как оказалось, это самые удачные сочетания ингредиентов. ⠀ Основа любой брускетты – вкусный хлеб, который предварительно слегка поджарить на сковороде или в духовке. Нам нравится поджаривать хлеб на мультигриле ⠀ ❇️рикотта+груша или черешня...

Все привыкли к шоколадным брауни. Это классика американской кухни. Но мало кто слышал про блонди! Существует множество вариаций этих простых, но очень вкусных батончиков. ⠀ Мы часто ищем интересные рецепты в интернете и, прежде чем делиться, обязательно пробуем сами. ⠀ А если лимонными блонди вас не удивить, то попробуйте добавить в тесто кардамон. Получаются ароматные батончики с лимонным вкусом и тонким ароматом кардамона, который очень гармонично дополняет цитрусовые. ⠀ 🌟Ингредиенты (на форму 22 см) •1 яйцо •200 г масла сливочного 82% •140 г сахара •300 г муки •сок 1 лимона •0,5 ч...

Мы часто готовим шоколадные брауни на закрытых мастер-классах. Но сейчас эти мероприятия на паузе. А нам не жалко поделиться с вами простым и проверенным (сотни раз🙈) рецептом. ⠀ Изначально мы взяли его в книге рецептов от Джейми Оливера, но немного изменили (уменьшили количество сахара, и увеличили количество шоколада))) ⠀ Поэтому сохраняйте в закладки и пеките с удовольствием! ⠀ Для теста (форма 20х20): 4 крупных яйца 100 г пшеничной муки 100 г горького шоколада 50 г молочного шоколада 150 г сахара 125...