Итальянский язык онлайн. Magnitalia

В империи, подчинившей себе три континента, существовала одна страсть, способная свести с ума консулов и довести до разорения сенаторов. Не золото, не пурпурные ткани, не рабы из экзотических земель — жемчуг. Крошечные переливчатые сферы, рожденные в раковинах далеких морей, стали безумием Рима, его роскошью и проклятием одновременно. Плиний Старший писал, что первое место среди всего, что высоко ценится, занимает жемчуг. Римляне охотились за жемчугом по всему известному миру. Цезарь даже организовал экспедицию в Британию отчасти из-за слухов о несметных жемчужных богатствах острова...

✦ Рита Леви-Монтальчини — нейробиолог, открывшая белок для развития нервной системы, получив Нобелевскую премию по медицине и став пожизненным сенатором. Когда ей было 100 лет, Монтальчини сказала, что ее мозг работает лучше, чем когда мне было 20. Ее отец не разрешал дочерям посещать колледж. Из-за его сильного доминирования, Леви поклялась, что останется незамужней и бездетной, и сдержала клятву. Когда ее любимая гувернантка заболела раком, это вдохновило ее противостоять отцу и стать врачом. Её...

Люди шептались. Мощи переносили из старой базилики Сан-Лоренцо в новый собор Санта-Репарата — место достойное, просторное. Тесса, торговка хлебом, прижимала к груди корзину с лепёшками и щурилась на процессию. "Святой или нет — какая разница? Хлеб-то покупать надо", — пробормотала она, но ноги сами понесли её к толпе. Процессия остановилась у старого вяза. Дерево давно засохло — кора потрескалась, ветки торчали, как кости. Никто не помнил, когда оно последний раз зеленело. Может, лет пятьдесят назад, а может, и все сто...

Разговор с жителем Флоренции напоминает аудиенцию у благосклонного монарха. Он выслушает ваши восторги о Риме с лёгкой снисходительной улыбкой, кивнёт на упоминание Венеции с видом человека, который терпит детские фантазии, а про Милан вообще промолчит – зачем тратить слова на город, который перепутал банк с музеем? Произношение – вот где начинается настоящее чудо! Флорентиец говорит на том самом, истинном, правильном итальянском языке. Том самом, на котором писал Данте. И если вы осмелитесь произнести...

Карабаччиа — жемчужина флорентийской кухни XVI века, исторический предок знаменитого французского лукового супа. Именно Екатерина Медичи привезла этот рецепт ко двору Франции, где он завоевал сердца аристократов. Название происходит от греческого "karabos" — "лодка в форме скорлупы", намекая на форму глубокой миски, в которой его традиционно подавали. Что делает этот суп особенным? Сладкий тосканский лук из Чертальдо, томлённый до карамельной мягкости, и тонкий баланс миндаля, винного уксуса, пряной корицы и сахара...