Ешь и худей

Я знаю это очень хорошо и как мама, и как человек, который пришёл в нутрициологию не только через интерес к теме, но и через личный опыт. У меня трое детей. У дочки была сезонная аллергия. У сына - гипоксия при рождении, неврологические проблемы и задержка речевого развития. И в какой-то момент я поняла, как часто мама в семье становится той самой опорой для всех - и при этом последней, о ком заботятся. Сначала дети, потом муж, работа, родители, дела - а своё состояние как-будто всё время откладывается на потом...

Тёплые салаты я люблю за то, что они сытные и не требуют долгого стояния у плиты. В этом рецепте молодая картошка даёт медленные углеводы, сельдь — омега-3 и белок, а репчатый лук и зелень — витамины. Блюдо получается сбалансированным, ярким и подходит для летнего обеда или ужина на свежем воздухе. Подписывайтесь на мой канал в Телеграм, чтобы точно знать, как худеть вкусно и без голода: https://t.me/esh_i_hydey Ингредиенты (на 2 порции) Способ приготовления 1. Картофель тщательно вымойте щёткой...

Друзья, привет!👋 Помните, я писала, что начала учиться на детского нутрициолога? За неделю успела пройти уже несколько уроков. Программа очень насыщенная и глубокая. Уже прошла уроки про работу нервной системы детей, щитовидной железы, эндокринной системы, микробиом. Но самый мой любимый на данный момент - урок про детский иммунитет. Для любой мамы это очень важная информация. Честно, я столько всего поняла про то, как он на самом деле работает. Например: 🟧Иммунитет ребёнка дозревает только к 6-8 годам...

Кабачковые оладьи — мои любимые летние завтраки. В отличие от классического рецепта, я не жарю их в масле, а запекаю на сковороде с антипригарным покрытием. Сыр добавляет белок и сливочный вкус, а кабачки дают сочность и клетчатку. Получается нежно, сытно и готовится быстро. Подписывайтесь на мой канал в Телеграм, чтобы точно знать, как худеть вкусно и без голода: https://t.me/esh_i_hydey Ингредиенты (на 8-10 оладий) Способ приготовления 1. Кабачки вымойте, обсушите. Если молодые — натрите на крупной тёрке вместе с кожурой...

Зеленые щи — это блюдо, которое я жду всю зиму. Как только появляется молодой щавель, сразу варю кастрюлю. В щавеле много витамина C, калия и органических кислот, которые мягко стимулируют пищеварение. Вот мой проверенный рецепт. Подписывайтесь на мой канал в Телеграм, чтобы точно знать, как худеть вкусно и без голода: https://t.me/esh_i_hydey Ингредиенты (на 3-литровую кастрюлю) Способ приготовления 1. Куриные бедра промойте. В кастрюле вскипятите 2,5 литра воды, положите курицу. Варите 40 минут после закипания, снимая пену...

Тушеные кабачки — моё летнее спасение. Они готовятся быстро, из того, что есть в холодильнике, и получаются сытными без мяса. В этом блюде много клетчатки, калия и витаминов, а калорий — минимум. Я часто делаю такое рагу на обед или как гарнир к рыбе. Подписывайтесь на мой канал в Телеграм, чтобы точно знать, как худеть вкусно и без голода: https://t.me/esh_i_hydey Ингредиенты (на 3-4 порции) Способ приготовления 1. Кабачки вымойте, обсушите. Если молодые — кожуру не счищайте, если старые — очистите и удалите семена...

Острые, кисло-сладкие и невероятно хрустящие — это про эти огурцы. Этот рецепт спасает, когда хочется чего-то яркого, но возиться долго не хочется. Огурцы остаются плотными и хрустят, а заправка простая и полезная — без майонеза и сахара. Подписывайтесь на мой канал в Телеграм, чтобы точно знать, как худеть вкусно и без голода: https://t.me/esh_i_hydey Ингредиенты (на 2 порции) Способ приготовления 1. Огурцы вымойте, обсушите. Срежьте кончики. Нарежьте огурцы произвольно: можно кружками (толщиной...

Клубника — моя любимая летняя ягода. В ней мало сахара, много витамина C и антиоксидантов. Я часто использую её для полезных десертов, которые не требуют включения духовки. Вот три рецепта, которые быстро готовятся за 15 минут и аппетитно выглядят. Подписывайтесь на мое сообщество в ВК, чтобы точно знать, как худеть вкусно и без голода: https://vk.com/esh_i_hydey Нежный, воздушный десерт. Творог даёт белок и кальций, а клубника — сладость без лишнего сахара. Ингредиенты: Приготовление: 1. Клубнику вымойте, удалите чашелистики...

Сегодня с огромным удовольствием захожу в новый этап - начала учиться на детского нутрициолога. Давно этого хотела и вот наконец-то день Х настал. Чувствую себя снова студенткой. Прошла пока только первый урок, но уже многое поняла про развитие своих детей. Когда слушала лекцию, даже позвала дочь. Говорю: "Иди, послушай, про тебя рассказывают" 😃 Учится пошла в ЭДПРО. Я впервые увидела настолько объёмное и наполненное обучение, где есть всё, что меня волнует как маму и специалиста. Смотрите сами:...

Черемша (дикий чеснок) появляется на рынках ранней весной всего на 2-3 недели. В черемше много фитонцидов, витамина C и сернистых соединений, которые помогают бороться с весенним авитаминозом и очищают сосуды. Молодая зелень (щавель, крапива, сныть, одуванчик) тоже богата антиоксидантами и хлорофиллом. Вот 5 идей, как их использовать с пользой. Классический соус, но вместо базилика — черемша. Подходит к пасте, рыбе, мясу или просто как намазка на хлеб. Ингредиенты: Приготовление: 1. Черемшу тщательно вымойте, обсушите...

Всем привет! Меня зовут Оксана Сокирко, я консультант по питанию. И на этом канале мы разбираем простое правильное питание без фанатизма. Сегодня хочу поговорить про продукт, который вызывает много споров. Хлебцы. Кто-то считает их панацеей, кто-то - обычными сухарями. Давайте разберемся, в чем их ценность и кому они действительно пригодятся. Все просто. Привычный пшеничный хлеб из муки высшего сорта дает быстрый скачок сахара в крови и калории, которые не всегда успевают потратиться. Хлебцы, если они сделаны правильно, работают иначе...

Запеканка — идеальное блюдо для занятых. Смешал, залил, запек — и готов ужин для всей семьи. В этом рецепте овощи дают сочность и клетчатку, фарш — белок, а запекание без масла сохраняет пользу. Подписывайтесь на мое сообщество в ВК, чтобы точно знать, как худеть вкусно и без голода: https://vk.com/esh_i_hydey Ингредиенты (на форму 20х30 см) Способ приготовления 1. Разогрейте духовку до 190°C. Форму для запекания смажьте растительным маслом или застелите пергаментом. 2. Картофель и кабачки вымойте...