Магаданские Морепродукты

Друзья, весной многие заболевают, по нескольким причинам: ослаблен иммунитет после зимы, перепады температуры и переохлаждения, повышенная активность вирусов из-за более влажного воздуха. Давайте не хворать, быть энергичными и здоровыми. Как это сделать? Едим рыбку, получаем все витамины, радуемся 😁 🔹 НЕРКА потрош. без головы — 1090₽/кг ✅ вместо 1400 🔹 КЕТА потрош. с головой — 690₽/кг ✅ вместо 900 🔹 ГОРБУША потрош. с головой — 540₽/кг ✅ вместо 670 🔹 УГОЛЬНАЯ РЫБА потрош...

Трубач — морской моллюск, которого добывают в холодных северных водах. У него плотное, слегка упругое мясо с мягким сладковатым вкусом — чем-то напоминает кальмара, но более насыщенный и «морской». В Азии и Европе трубач давно считается деликатесом, а у нас о нём знают не так много (и мы хотим это исправить). Хотя те, кто пробовал — обычно влюбляются с первого раза. Его можно:...

Мы снижаем цены на красную икру к празднику, чтобы ваш стол был по-настоящему богатым и вкусным ❤️ Только до 12 апреля: — икра премиум качества. Аналогов нет — честный вес и правильное хранение — доставка по Москве и МО уже сегодня Икра горбуши 200г - 1600 вместо 1980₽ Икра горбуши 300г - 2400 вместо 2890₽ Икра горбуши 500г -...

Морепродукты в последние годы стали одновременно и привычным продуктом на столе, и предметом обсуждения. Цены растут, экспорт увеличивается, климат меняется, а спрос внутри страны остаётся стабильным. Что на самом деле происходит с добычей и потреблением рыбы и морепродуктов — и к чему готовиться покупателям? Разбираемся без мифов. Россия стабильно входит в число мировых лидеров по вылову. Основной промысел сосредоточен: Ежегодный вылов держится на уровне около 5 млн тонн. Это огромный объём, который теоретически позволяет полностью обеспечивать внутренний рынок и активно работать на экспорт...

Цены на рыбу в 2026 году продолжат расти. Снижения эксперты не прогнозируют — вопрос только в том, насколько ощутимым окажется подорожание для кошельков россиян. При этом дефицита на полках не ожидается. Почему так происходит — разбираемся. Президент Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов объясняет ситуацию просто: дорожает всё, что связано с добычей. Кроме того, отрасль находится в фазе активных инвестиций. Участие в программе инвестиционных квот потребовало масштабных заимствований — общий кредитный портфель рыбохозяйственного комплекса превысил 1 трлн рублей...

Почти каждый сталкивался с выбором: купить морепродукты в ближайшем супермаркете или заказать у специализированного поставщика. На первый взгляд разницы нет — витрина красивая, упаковка аккуратная, всё охлаждённое. Но различия становятся заметны уже дома. Разберёмся без эмоций — по фактам. В магазине: Чаще всего икра проходит через крупные фасовочные линии, хранится на распределительных складах и долго стоит на полке. Это стабильный продукт, но нередко с усиленной солёностью — так увеличивается срок хранения...

Мы часто слышим: «Рыба полезна», «Креветки — это белок», «Морепродукты — источник омега-3». Но за этими общими фразами редко объясняют главное — как именно морепродукты влияют на организм и почему их советуют включать в рацион хотя бы 2–3 раза в неделю. Разбираемся спокойно и без мифов. В отличие от жирного мяса, большинство морепродуктов легко усваиваются. Организм получает качественный белок, но не перегружается. После рыбы или креветок редко бывает ощущение «тяжёлого желудка». Это особенно важно тем, кто работает в интенсивном ритме или следит за весом...

Многие сталкивались с этим. В витрине рыба выглядит идеально: плотная, блестящая, «как с картинки». Приносишь домой — и что-то уже не то. Текстура мягче, запах сильнее, вкус не такой яркий. Почему так происходит? И главное — как выбирать правильно, чтобы не разочаровываться? Первое, что важно понимать: магазинная витрина — это правильная температура и специальное освещение. Холод замедляет процессы окисления, а свет подчёркивает естественный блеск кожи и чешуи. Но как только рыба оказывается вне стабильного температурного режима — процессы идут быстрее...

Краб — не та покупка, которую делают на бегу. Его не берут «на всякий случай» и не выбирают вслепую. Слишком хорошо все знают: с этим продуктом либо повезёт, либо нет. На самом деле всё начинается далеко не в магазине. А в море — на судне, где работают люди, для которых каждая смена — это холод, качка и ответственность. Там краб либо обрабатывается правильно, либо теряет всё, за что его любят. Мы всё чаще слышим от клиентов один и тот же вопрос: «А откуда он?» И это хороший знак. Потому что сегодня...

Ещё десять лет назад рыба в России была «чем-то на пятницу» или «для тех, кто на диете». Сегодня всё меняется — тихо, без громких лозунгов, но очень заметно. Рыба и морепродукты снова занимают центральное место в рационе, и это не мода. Это логика времени. Мы живём быстрее, устаём больше, думаем о здоровье чаще — и всё это напрямую отражается на том, что лежит у нас на тарелке. Раньше от еды ждали одного — чтобы наесться. Сейчас ожиданий больше: — чтобы было полезно, — чтобы легко готовилось, — чтобы не перегружало организм, — и чтобы было понятно, откуда это пришло...

Креветки давно перестали быть деликатесом «по праздникам». Сегодня это один из самых универсальных продуктов: готовятся быстро, подходят к разным кухням мира и отлично вписываются в рацион — от лёгкого ужина до сытного обеда. Главное — знать, что с ними делать. Делимся простыми рецептами, которые не требуют редких ингредиентов и кулинарного опыта. Классика, которая выручает всегда. Очищенные креветки обжарьте на хорошо разогретом масле с несколькими зубчиками чеснока. В конце добавьте сок половины лимона, соль и щепоть чёрного перца...

Рыба — один из самых универсальных продуктов на кухне. Она готовится быстро, сочетается с простыми ингредиентами и подходит и для будней, и для уютного ужина. Не нужно быть шеф-поваром или искать редкие специи — достаточно хорошей рыбы и желания приготовить что-то вкусное. Делимся пятью простыми и понятными рецептами, которые получаются всегда. Классика, которая никогда не подводит. Подойдёт треска, минтай, дорадо или сибас. Филе или целую рыбу выложите в форму, посолите, добавьте немного перца, несколько ломтиков лимона и веточку розмарина или тимьяна...