Кулинарная битва уже на горизонте! 20 октября на Коминтерна, 95 развернётся жаркая схватка — профи против домашних кулинаров! Кто приготовит блюдо, о котором будут говорить весь сезон? На фото — один из участников битвы, Гуркин Александр, 28 лет, г. Тверь. Шеф ресторана «Рокет Гейм». Опыт работы в гастрономии — с 2014 года. Неоднократный участник кулинарных конкурсов, выпускник Тверского торгово-экономического колледжа и Тверского государственного университета. «Задал вектор в моей профессии отец, а сильное влияние на творчество оказал любимый шеф повар Кирилл Иванов Вектор. Сегодня вдохновляюсь работами наших отечественных поваров» — делится Александр. Не пропусти вкуснейшее событие этой осени!
Экобутики МАКЛАРИН
24
подписчика
🍃Сеть фирменных экобутиков МАКЛАРИН.…
НЕ СУПЕРМАРКЕТ. АТМОСФЕРА. Тут характер в каждой бутылке, вкус — как история, и уют — как в доме, где тебя любят (и каждая полка — маленькая история). Здесь не спешат. Здесь выбирают: глазами, сердцем, чуть-чуть интуицией. Каждая банка, каждая упаковка — не просто продукт, а чья-то работа, внимание, любовь. Наши адреса: Тверь: формат «экобутик»: • Коминтерна, 56 • Коминтерна, 93 • Рябеевское шоссе, 22 формат «у дома»: • 1-я Трусова, 1 формат «пенные напитки + закуски»: • Комсомольский пр-т, 11 • Орджоникидзе, 51 • Склизкова, 116к2 Тверская область: • Бежецк, ул. Большая, 60А • Конаково, Набережная Волги, 38 А • Удомля, Курчатова, 7 Москва и область: • Химки, ул. имени К.И. Вороницына, 1, корп. 2 Тверь: формат «экобутик»: Или онлайн — maclarin.ru
Больше икры, меньше слов 🍞🖤 Смотрите, как шеф Павел готовит бутерброд мечты: красная икра, фермерское масло и ремесленный хлеб. Хруст корочки, тающее масло, ложка щедрой икры — вот так выглядит счастье без фильтров. Красная икра уже на подходе 🚚 А пока — в наличии чёрная премиум икра, та самая, от которой невозможно оторваться. Доступна в бутиках и онлайн 👉 maclarin.ru/...ra1
ШЕФ МЕСЯЦ ПИЛ… чтобы вы могли наслаждаться! Наш гуру вкуса героически погружался в мир напитков и закусок… чтобы выдать вам ЭПИЧНУЮ подборку сочетаний! Готовы к гастрономическому безумию? Тогда держите: • Портер + гурманские деликатесы — сочетание силы и нежности. • Тандем Брюн + мягкие сливочные сыры – нежность, которая тает во рту, и дерзкий пивной характер. • Хмельной мёд Вишня + хамон – сладко-солёный фейерверк, который кричит: «Живи ярко!» • Марочное Бланш + ароматный пармезан – утончённый дуэт для тех, кто знает толк в наслаждении. А теперь ваша очередь делиться! Врывайтесь в комменты и хвастайтесь своими любимыми гастрокомбо – чем безумнее, тем лучше!
КАКИЕ СЫРЫ ЛУЧШЕ ВСЕГО ПОДХОДЯТ К ВИНУ
ВИНО + СЫР = ЛЮБОВЬ? ❤️ Как сочетать фермерские сыры с вином?🤔 Подробный гайд смотрите в карусели с фото 👉 Сочетание вина и фермерских сыров — это целое искусство, основанное на балансе вкусов и текстур. Главный принцип: вино должно быть либо...
РЕЦЕПТ ТАРТАРА ИЗ НЕРКИ СЛАБОГО ПОСОЛА
Элегантная и лёгкая закуска, которая идеально подойдёт для начала ужина. 🍴Ингредиенты: 🍢Приготовление: С любовью,Команда бутиков «МАКЛАРИН»! 💘
РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЯ, ЗАПЕЧЁННОГО СО СМАЛЬЦЕМ И РОЗМАРИНОМ
🥔 Ингредиенты: - Молодой картофель — 500 г - Смалец — 3 ст. л. - Розмарин — 2 веточки - Чеснок — 3 зубчика - Соль, перец — по вкусу - Зелень 🍢 Рецепт: 1. Картофель разрезать пополам. 2. Растопить смалец, добавить измельченный розмарин и чеснок. 3. Обвалять картофель в ароматном смальце. 4. Запекать при 200°C 30–40 минут до хрустящей корочки...
РЕЦЕПТ: Сибас в духовке с лимоном и травами
🔥 РЕЦЕПТ: Сибас в духовке с лимоном и травами Этот способ практически беспроигрышный и раскрывает нежный вкус рыбы. Ингредиенты (на 1-2 порции): Пошаговый рецепт: С любовью, Команда бутиков «МАКЛАРИН»!...
РЕЦЕПТ, ЗАПЕЧЁННЫЙ КАМАМБЕР С ЧЕРРИ, ЧЕСНОКОМ И ТОСТАМИ
🧀 ЗАПЕЧЁННЫЙ КАМАМБЕР С ЧЕРРИ, ЧЕСНОКОМ И ТОСТАМИ Идеальная хрустяще-нежная закуска для уютного вечера! Готовится за 15 минут. 🍅 Ингредиенты: - 1 круг камамбера (https://maclarin.ru/product/syr-myagkiy-kamamber-120-gr/) - 10-12 черри томатов (можно смесь цветов) - 2 зубчика чеснока (тонко нарезать) - 1 веточка розмарина (или ½ ч.л. приправы итальянские травы) - 1 ст.л. мёда (по желанию) - Щепотка соли и чёрного перца - Багет/чиабатта (для тостов) - Оливковое масло 🔥 Рецепт: 1. Разогрейте духовку до 180°C...
ИДЕАЛЬНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА ОТ ШЕФ ПОВАРА
❗️ 3 проверенных варианта от нашего Шеф повара. Хотите сочный, ароматный шашлык?😳 Держите три крутых рецепта маринада — от классики до фермерского варианта, где главное — качество мяса! ✔ 1 кг свиной шеи ✔ 350 г репчатого лука (крупные кольца) ✔ 9 г соли ✔ Чёрный перец по вкусу ✔ 600 мл айрана (или кефира) ✔ 500 мл газированной минералки Как готовить: Лук размять с солью, смешать с мясом, залить айраном и минералкой. Мариновать 6–12 часов.🕛 --- ✔ 1 кг свиной шеи ✔ 350 г репчатого лука ✔ 3 г соли...
РЕЦЕПТ СПРИНГ-РОЛЛОВ С СЛАБОСОЛЁНОЙ РЫБОЙ
🌿 Спринг-роллы с слабосолёной рыбой – легко, свежо и вкусно! 🍣 Ищете лёгкую и эффектную закуску? Попробуйте эти нежные спринг-роллы – идеально для летнего ужина или фуршета! 😋 🍱 Ингредиенты: ✔ Рисовая бумага – 8-10 листов ✔ Слабосолёная рыба ("Афанасий") – 200 г https://maclarin.ru/catalog/ryba-slabosolenaya/
✔ Огурец – 1 шт. (соломка) ✔ Авокадо – 1 шт. (тонкие ломтики) ✔ Морковь (по желанию) – 1 шт. (тёртая или тонко нарезанная) ✔ Листья салата (романо или айсберг) – по вкусу ✔ Сливочный сыр...
РЕЦЕПТ ОВОЩНОГО САЛАТ С АВОКАДО И ПЕСТО
Идеальный баланс нежности и пикантности — попробуйте этот яркий салат! Готовится за 10 минут, а вкус — просто восторг. 📌 ИНГРИДИЕНТЫ (на 2 порции): - 1 авокадо (кубиками) https://maclarin.ru/product/avokado-sht/
- томаты 1-2 шт или черри (на половинки) https://maclarin.ru/catalog/search/?q=томаты
- 1-2 огурца (ломтиками) https://maclarin.ru/catalog/search/?q=огурец+
- 50 г руколы (или айсберг или микс салата) https://maclarin.ru/product/rukkola-sht/
- 2 ст. л. песто (зелёного или красного) https://maclarin...