LUDING

Поздней весной и в начале лета светские события перемещаются на свежий воздух: цветы, музыка, длинные вечера и бокалы, которые искрятся в такт разговорам. Игристые вина здесь всегда были уместны – они добавляют легкости и превращают обычный вечер в маленькое торжество. Мы собрали шесть событий, по мотивам которых можно организовать вечеринку. Этот текст – вдохновение, а вовсе не пошаговая инструкция: добавьте цветы, размах русских пикников или классическую музыку по вкусу. И не забудьте хорошее игристое, которое охлаждено и сервировано по всем правилам...

Шардоне – один из самых универсальных и широко распространенных белых сортов в мире. По данным Университета Аделаиды, под ним занято более 201 тыс. гектаров виноградников. Но скучным шардоне не назовешь: недаром о нем говорят «сорт винодела» из-за его пластичности и отзывчивости к работе в погребе. Основные стили сформировались во Франции, но в каждой стране сорт проявляется по-разному благодаря иным терруарам. А шефы и любители сочетают его с местной кухней, ведь вина из этого сорта весьма гастрономичны...

Российский виски – молодая, но бурно развивающаяся категория. В 2025 году в стране было произведено 2,16 млн декалитров вискового дистиллята: это на 48% больше, чем в предыдущем году. Выпуск зернового дистиллята за этот же период увеличился в 4,3 раза. Темпы внушительные, но какие продукты скрываются за этими цифрами? У нас нет вековых традиций и четкой типологии, как, например, в Шотландии. Зато есть то, что редко встречается в «зрелых» регионах – свобода. Эксперименты, поиск стиля и ниши – определяющие в данный момент процессы...

Портфолио LUDING GROUP пополнилось новой коллекцией «Полугар Премиум Крафт». Выпуск напитков приурочен к 15-летию бренда. Все продукты линейки созданы по уникальной рецептуре, а определенные этапы изготовления проходят исключительно вручную. Их отличает не только особый вкус, но и форма: оригинальные бутылки из прозрачного стекла и удобные пробки, будто парящие внутри. В статье – путь полугара от исторического русского дистиллята до современных трендовых напитков. К началу XVI века в Российском царстве существовало так называемое жженое, «горячее» вино, которое называли также «хлебным вином»...

Термин fine wine не закреплен юридически и не имеет универсального определения. Ни в классификациях ЕС, ни в регламентах стран-производителей не существует категории, так официально обозначенной. Это понятие формируется рынком, экспертным сообществом и практикой потребления. В русском языке нет равнозначного словосочетания, наиболее близко его можно перевести как высококлассное или особое вино. Высокая цена часто воспринимается как главный признак fine wine, но это упрощение. Не стиль, регион или стоимость объединяет их, а только совокупность характеристик...