Найти в Дзене
Полугары: традиции и современность
Портфолио LUDING GROUP пополнилось новой коллекцией «Полугар Премиум Крафт». Выпуск напитков приурочен к 15-летию бренда. Все продукты линейки созданы по уникальной рецептуре, а определенные этапы изготовления проходят исключительно вручную. Их отличает не только особый вкус, но и форма: оригинальные бутылки из прозрачного стекла и удобные пробки, будто парящие внутри. В статье – путь полугара от исторического русского дистиллята до современных трендовых напитков. К началу XVI века в Российском царстве существовало так называемое жженое, «горячее» вино, которое называли также «хлебным вином»...
3 недели назад
Высший класс: что определяет премиальность вин
Термин fine wine не закреплен юридически и не имеет универсального определения. Ни в классификациях ЕС, ни в регламентах стран-производителей не существует категории, так официально обозначенной. Это понятие формируется рынком, экспертным сообществом и практикой потребления. В русском языке нет равнозначного словосочетания, наиболее близко его можно перевести как высококлассное или особое вино. Высокая цена часто воспринимается как главный признак fine wine, но это упрощение. Не стиль, регион или стоимость объединяет их, а только совокупность характеристик...
3 недели назад
Оскара! Кино и вино – 2026
Признаемся, некоторые победители «Оскар-2026» оказались неожиданными! Тем не менее, награды разделились с удивительным балансом: масштабное политическое кино, камерная европейская драма, готика, жанровый хоррор и историческая трагедия. Сочувствуем создателям «Марти Великолепного», оставшимся без статуэтки, и смотрим более удачливых призеров. С вином и коктейлями! Главный победитель сезона – фильм Пола Томаса Андерсона. Сюжет строится вокруг влюбленной пары радикальных революционеров, у которых появляется дочь...
1 месяц назад
Высший класс: что определяет премиальность вин
Термин fine wine не закреплен юридически и не имеет универсального определения. Ни в классификациях ЕС, ни в регламентах стран-производителей не существует категории, так официально обозначенной. Это понятие формируется рынком, экспертным сообществом и практикой потребления. В русском языке нет равнозначного словосочетания, наиболее близко его можно перевести как высококлассное или особое вино. Высокая цена часто воспринимается как главный признак fine wine, но это упрощение. Не стиль, регион или стоимость объединяет их, а только совокупность характеристик...
1 месяц назад
Энергия весны: первые овощи и травы года
Уже скоро первые весенние продукты появятся на кухне: хрустящий редис, молодая зелень и сладкий горошек, спаржа и первые грибы. Их сезон недолог, поэтому каждый год они становятся маленьким гастрономическим событием. Рассказываем, какие блюда можно приготовить и какие вина лучше всего подчеркнут их вкус. Спаржа – один из самых ожидаемых весенних продуктов в Европе. В Германии, Франции и Италии ее сезон настолько важен, что в некоторых регионах проводят специальные фестивали и гастрономические недели, посвященные этому овощу...
1 месяц назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала