Lucky Skills University

Почему скрипты не работают? Скрипты, создающие структуру и дисциплину— база, ведь ресторан: единый организм, где всё должно работать слажено👌🏻 Но работа с гостями — это гораздо больше чем просто заученный свод правил или стандартов, т.к. каждого гостя нужно уметь слышать и слушать. В LSU вы научитесь искусству построения коммуникации, умению найти индивидуальный подход к любому из гостей, а также работе с эмоциями и впечатлениями😍 #LuckySkillsUniСервис

5 раздражающих фраз для гостя Тссссс! Надеемся никто из вас их не использует🙈 — «Вы будете один/одна?», максимально неэтично — «Я не знаю», отбивает желание доверять вам — «У нас всё вкусно», звучит, как безразличие и нежелание помочь гостю с выбором — «Я не ваш официант», если гость обратился к вам, то ему нужна помощь: ресторан — это одна команда 🫡 — «Ожидание не будет долгим», лучше сказать конкретное время, если того требует ситуация А какие самые ужасные фразы в ресторане слышали вы? #LuckySkillsUniСервис

5 раздражающих фраз для гостя Тссссс! Надеемся никто из вас их не использует🙈 — «Вы будете один/одна?», максимально неэтично — «Я не знаю», отбивает желание доверять вам — «У нас всё вкусно», звучит, как безразличие и нежелание помочь гостю с выбором — «Я не ваш официант», если гость обратился к вам, то ему нужна помощь: ресторан — это одна команда 🫡 — «Ожидание не будет долгим», лучше сказать конкретное время, если того требует ситуация А какие самые ужасные фразы в ресторане слышали вы? #LuckySkillsUniСервис

PASSION — всегда с тобой❣️ Название нашего обучения скрывает в себе очень много смысла, мотивации и силы. Поэтому мы даже сделали для вас #обои на телефон в стиле PASSION, чтобы они заряжали every day! Разбирайте🍷

Качественный сервис: какие преимущества для бизнеса?🤔 Счастливые и довольные гости — залог процветания для любого ресторана. Ведь наш бизнес, по сути, и существует для них :) Качественный сервис помогает привлекать, влюблять и удерживать гостей, создавать эффект рекомендаций и повышать отличную репутацию, увеличивая прибыль. Кратко говоря, высокий сервис — это идеальная стратегия, которая будет регулярно приводить новых гостей, повышать узнаваемость и работать в долгосрок. На наш профессиональный взгляд — такая сильная стратегия нужна всем. Стабильность, уверенность и гарантия результата — то, что приобретает бизнес благодаря качественному сервису💛 #LuckySkillsUniСервис

Качественный сервис: какие преимущества для бизнеса?🤔 Счастливые и довольные гости — залог процветания для любого ресторана. Ведь наш бизнес, по сути, и существует для них :) Качественный сервис помогает привлекать, влюблять и удерживать гостей, создавать эффект рекомендаций и повышать отличную репутацию, увеличивая прибыль. Кратко говоря, высокий сервис — это идеальная стратегия, которая будет регулярно приводить новых гостей, повышать узнаваемость и работать в долгосрок. На наш профессиональный взгляд — такая сильная стратегия нужна всем. Стабильность, уверенность и гарантия результата — то, что приобретает бизнес благодаря качественному сервису💛 #LuckySkillsUniСервис

Известно, что невозможно дважды создать приятное первое впечатление. Так как же это сделать правильно? Рассказываем о базе для хостес, официантов, барменов и других сотрудников, которые «забирают» на себя непростую задачу первого впечатления гостя в ресторане. ☺️— Улыбнитесь! Первый визуальный контакт очень важен, ведь 70% информации внешнего мира мы получаем невербально. 😎 — Будьте уверены в себе! Ваши слова, походка и жесты должны излучать уверенность, однако, без торопливых и резких движений. 🦶 — Сделайте шаг навстречу гостю. В прямом смысле. Увидев, как гость заходит в ресторан, не ждите, когда он подойдет к вам, сделайте небольшой шаг к нему навстречу, это также невербально позволит установить контакт с ним. 😍— Излучайте искренность! Улыбка, приветствие, диалог — гости хорошо чувствуют фальшь и понимают, когда им «не рады». 🩷 - Проявите заботу! Подберите стол под запрос, предложите вазу для цветов, раскраски для ребенка, отодвиньте стул, когда располагаете гостей за столом, покажите, где можно повесить верхнюю одежду. В сервисе не существует мелочей, существуют детали, где каждая одинаково важна! #LuckySkillsUniСервис

🗺️ Навигация по каналу «Lucky Skills University» — для вашего удобства: #LuckySkillsUniМы — всё о нас: какой он «Lucky Skills University»? #LuckySkillsUniГостеприимство - чтобы вы могли вдохновиться историями об известных шефах, людях, ресторанах, отелях и получить ✨inspiration✨ #LuckySkillsUniСервис — особенности, виды и фишки качественного сервиса #LuckySkillsUniСекреты — секреты и полезные советы от профессионалов Lucky Group #LuckySkillsUniОбучение — все-все об обучении в университете LSU, подходе и ценностях #LuckySkillsUniТренд — о новостях и трендах в индустрии гостеприимства #LuckySkillsUniКейс – живые истории от сотрудников о работе в LuckyGroup и обучении

🍸Профи-официант VS Простой официант — кто где? Разбираемся в карточках как стать тем самым официантом, которого называют «вау, профессионал!»! P.S.: профессиональный официант сочетает в себе, как базу «просто официанта», так и extra skills. #LuckySkillsUniСервис

HARD или SOFT? Часто работодатели обращают внимание именно на hard-скиллы, оценивая опыт и время работы — и делают ошибку. Если коротко: необходимо сочетание hard и soft-скиллов, специалист высокого уровня не может ограничиться только чем-то одним. Но что же важнее? Как показывает практика, без soft-скиллов невозможно создание качественного сервиса и построения коммуникации с гостем. Программы Lucky Skills University формируют hard+soft: мы учим не только стандартам сервиса, но и развиваем креативность, эмоциональный интеллект, творческий подход к работе. #LuckySkillsUniСервис

HARD или SOFT? Часто работодатели обращают внимание именно на hard-скиллы, оценивая опыт и время работы — и делают ошибку. Если коротко: необходимо сочетание hard и soft-скиллов, специалист высокого уровня не может ограничиться только чем-то одним. Но что же важнее? Как показывает практика, без soft-скиллов невозможно создание качественного сервиса и построения коммуникации с гостем. Программы Lucky Skills University формируют hard+soft: мы учим не только стандартам сервиса, но и развиваем креативность, эмоциональный интеллект, творческий подход к работе

Выгорание — дело житейское. Конечно, это шутка. Никому из вас мы не желаем встретиться с этим популярным, но очень неприятным явлением. Поэтому, записывайте 4 шага от Lucky-команды — чтобы избежать выгорания на работе👆🏻 И перешлите коллегам❤️ #LuckySkillsUniСекреты