Наталья Чунтомова о людях и пирожках

Есть один закон, который я наблюдаю снова и снова: самые глубокие перемены в человеке случаются не в тишине благополучия, а в моменты, когда земля уходит из-под ног. Когда рушатся планы, когда предают, когда теряешь то, что считал незыблемым. Но именно здесь, в этой точке разлома, и кроется главная возможность. Черта между "до" и "после". В жизни каждого есть моменты, после которых возврата нет. Первое настоящее горе. Первая большая ошибка. Первый раз, когда понимаешь: мир не такой, каким ты его представлял...

Быть руководителем - это не про жесткие рамки или вседозволенность. Это про гибкость. Про умение вовремя включить режим «старшего товарища» или переключиться в стратега, который лишь слегка корректирует курс.⤴️ Если вы руководите одинаково для всех, значит, вы руководите плохо. Один сотрудник рвется в бой, но не хватает навыков. Другой знает всё, но потерял мотивацию. Третий и не умеет, и не горит. Четвертый- сам всех научит и поведет за собой. Как работать с каждым? ➡️ Директивное поведение: когда надо вести за руку...

Если вы думаете, что управлять проектами сложно, попробуйте управлять детьми. Тут нет «сроков», тут есть «надо вчера». Нет «переговоров», есть «убедить трехлетку надеть шапку, когда он не хочет». Нет «стратегического планирования», есть «как выжить без няни и бабушек»...

Покупатели устали от «воздушных» батонов с составом длиной в полкило. Сейчас в цене: Как заработать? Делаем акцент на «натуральность»: рассказываем про долгую ферментацию, местную муку, ручную работу. Ценник можно ставить выше – клиенты готовы платить за «осознанность». Да, пирожные и круассаны никто не отменял, но теперь их хотят «без чувства вины»: Как заработать? Вводим 1-2 «зожных» позиции в ассортимент (например, овсяно-банановое печенье или веганский брауни) и активно их продвигаем...

Начиная бизнес с нуля без опыта и поддержки наставника-франчайзера, многие новички раз за разом наступают на одни и те же грабли. Давай разберём их самые распространённые ошибки. Первая и главная ошибка - думать, что если повесить вывеску, гости повалят толпами. Так не бывает. Факты: Что делать: «Куплю ингредиенты подешевле, всё равно никто не заметит» - опасный миф. Факты: Что делать: «Продал кофе за 150 ₽ - значит, заработал 150 ₽»...

Даже после сложных жизненных испытаний можно найти своё призвание, если рядом есть поддержка близких и желание быть полезным людям. 🌟 От военной службы к любимой пекарне: история успеха семейной пары из Ижевска Леонид и Юлия Главатских — пример того, как жизненные перемены могут привести к открытию собственного успешного дела. После 10 лет службы в Самаре, где Леонид служил, а Юлия поддерживала семейный тыл, семья вернулась в родной Ижевск. После увольнения из армии он узнал про фонд «Защитники Отечества»...

Каждый раз, когда я захожу в тренажерный зал, меня охватывает особое чувство. Особое чувство страха) Интенсивные тренировки это не про релакс. За полтора часа в зале, я физически устаю сильнее, чем за целый рабочий день. Зачем же я прихожу? Давайте разбираться.. Первое и, пожалуй, самое главное — это желание стать лучшей версией себя. Каждый раз, когда я замечаю прогресс в своих тренировках, сердце наполняется гордостью. Чувство, когда ты поднимаешь больший вес или делаешь больше повторений, напоминает маленький триумф...

Сложное время, турбулентность, ожидание — все это губит потенциал Наши франчайзи успешно строят свой бизнес и говорят уверенно: в 2025 году стоит открыть свою «Любимую пекарню». Поговорим про личный путь франчайзи и спикера «Клуба инициаторов» «Любимой пекарни». Марина и Андрей Орловы открыли свою первую пекарню в 2017 году. Сегодня они готовятся к запуску 5-й и 6-й пекарни, причем в разных городах. Счастливая семья воспитывает и поднимает 4х детей и 4 пекарни....

Приглашаю вас на бесплатный вебинар 28 ноября в 11:00 по Москве! Ссылка на регистрацию - https://franshiza-pekarnya.com/vebinar?utm_medium=vk 🎁 Подарок от меня: чек-лист проверки пекарни для управляющего...

Помню, как однажды я была у подруги в Испании. На первом этаже ее дома была небольшая уютная пекарня. Она была такой теплой и домашней, с ароматом свежего хлеба и выпечки. И эти круассаны… они были просто божественными! 💫 Люди заходили, улыбались, общались - атмосфера была просто волшебной. Я смотрела на все это и чувствовала, как внутри меня загорается желание создать нечто подобное. Вернувшись домой, я долго думала о том, как здорово было бы открыть свою пекарню. Место, где люди могут собираться, наслаждаться вкусной выпечкой и чувствовать себя как дома...

Сегодня хочу посвятить пост "Люблю Чебурек" и поделиться с вами небольшим секретом ) 😏 Но не спешите думать, что речь пойдет о том, как мы готовим эти восхитительные чебуреки и нашем ноу-хау. ✌️Я расскажу, о том, как извлечь выгоду из любви людей к этим хрустящим и сочным блюдам из фритюра...